1: 2014/08/24(日) 22:52:51.62 ID:???0.net
朝日新聞デジタル 8月24日(日)16時8分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140824-00000020-asahi-sci
究極の透明な氷を作る方法を、長岡技術科学大学(新潟県)の上村靖司教授(雪氷工学)が開発した。
零度より高い環境で凍らせ、水の分子が完璧に並ぶ「単結晶」にする常識破りの手法。特許も取得した。

 水の単結晶の代表は、きれいな水が洞窟で長時間かけて凍った「氷筍(ひょうじゅん)」。
固くしまって溶けにくく、水と見分けがつかないほど透明で美しい。水分子が六角形の網目をつくり、
乱れなく並んで「一体化」しているためだ。

 水に不純物が溶け込んでいると氷の中に気泡ができて濁る。コンビニなどで市販されているきれいな氷は、零下10度ほどでゆっくり冷やし、気泡を外に逃がしながら凍らせている。

写真 単結晶の氷。濁りがなく、水のように透明だ=上村靖司・長岡技術科学大学教授提供
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140824-00000020-asahi-sci.view-000

引用元: 【技術】究極の透明な氷、できた 温度2度でも結晶化 特許取得

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3: 2014/08/24(日) 22:54:13.52 ID:uJg5uAJW0.net
格子欠陥や転位はどの程度?

5: 2014/08/24(日) 22:54:33.64 ID:vs8t3nl20.net
で、それはアイスコーヒーをどのくらい冷やせるんだね?

6: 2014/08/24(日) 22:54:48.82 ID:tx8dlvVS0.net
このニュースは嘘じゃないの?

7: 2014/08/24(日) 22:55:07.01 ID:tNGc878s0.net
たぶん採算あわないと思うけど、なんか研究のロマンを感じる。

8: 2014/08/24(日) 22:55:24.67 ID:J31jJ1Uu0.net
これで原発も凍らせられるで!

9: 2014/08/24(日) 22:55:52.93 ID:Gv6EYo860.net
でも実用的じゃないんでしょ

13: 2014/08/24(日) 22:57:01.98 ID:sTz5Y83M0.net
 ,;:⌒:;,
8(・ω・)8 食用としては無味でまずそうだな

14: 2014/08/24(日) 22:57:11.99 ID:YGhkBd+40.net
逆に問いたい。

水は沸騰しないと気化しないのに、
どうして洗濯物は乾いてしまうのか?
洗濯物に交じっている水分は沸騰しているのか?

22: 2014/08/24(日) 22:58:45.41 ID:ochY+zVF0.net
>>14
沸騰しなくても気化するから。

26: 2014/08/24(日) 22:59:30.85 ID:FCZwuV3h0.net
>>14
これがゆとりか

46: 2014/08/24(日) 23:02:45.76 ID:XTCamk9w0.net
>>26
沸騰と気化と言っている時点で
蒸気圧曲線を知ってますよ。
ゆとり世代の偏差値70の人でしょう。

28: 2014/08/24(日) 23:00:16.77 ID:9WHLebPK0.net
>>14
>水は沸騰しないと気化しないのに、
すでに間違ってるぞw

40: 2014/08/24(日) 23:02:00.96 ID:yBssZOJMO.net
>>14
完全に気化しなくても蒸発はするんだよ。
霧くらい見たことあるだろ。

41: 2014/08/24(日) 23:02:01.77 ID:coHy82bw0.net
>>14
蒸発は沸騰と違う。
水は沸騰しなくても蒸発で気化する。

15: 2014/08/24(日) 22:57:14.28 ID:yBssZOJMO.net
凍らせ方がキモなんだな。
プールに差し込んで壁にしてドッキリみたいに使える。

16: 2014/08/24(日) 22:57:37.95 ID:ndFD8x7l0.net
至高の氷はまだか?

18: 2014/08/24(日) 22:57:50.21 ID:/It7Y8GQ0.net
朝日じゃなあ・・

19: 2014/08/24(日) 22:58:30.06 ID:PkwFgqekO.net
暖かい温度で凍るのが経済的ってことで要件満たしたってこと?

37: 2014/08/24(日) 23:01:11.05 ID:tNGc878s0.net
>>19
たぶん加圧してるだろうから、そのための電力ががが。

21: 2014/08/24(日) 22:58:36.15 ID:4DMQKqxj0.net
>>1
メタンハイドレートの採掘や氷の壁に使えるな

25: 2014/08/24(日) 22:59:29.18 ID:yPJ/GCUA0.net
常温でも圧力を加えると水は氷になるが、そうやって作った氷は水に沈むという、ある意味で常識的な物性を持つ。
通常の物質は液体から固体に相転移すると体積が減るので沈む。水だけが異常な物性を持つ。

51: 2014/08/24(日) 23:03:08.59 ID:Ozl9anHT0.net
>>25
ガリウム
ビスマス

32: 2014/08/24(日) 23:00:40.90 ID:uIiRDeTz0.net
レモンティをオンザロックで飲みたいのう(´・ω・`)

33: 2014/08/24(日) 23:00:40.96 ID:Ou66BWpI0.net
凄いね~と単純に言いたいけど
特許まで取る話なんか?

57: 2014/08/24(日) 23:04:43.73 ID:o2Xa2eWs0.net
>雪氷工学

そんな分野あるんだ。

61: 2014/08/24(日) 23:05:57.25 ID:2f0urWjVI.net
別にホシザキの製氷機の氷でいいだろ
キューブタイプの氷なら不純物はほぼ0だ、透明度も高いし

73: 2014/08/24(日) 23:07:47.95 ID:GwwP953/0.net
単結晶ってどういう構造なのかな。
一種類?
レンズとかつくれるの?

つうか、これで船創ってくれ。
潜水艦でもいいよ。

75: 2014/08/24(日) 23:08:46.93 ID:nnJ/uA+D0.net
>>73
水で作ったダイヤモンドってことでしょ

80: 2014/08/24(日) 23:09:46.42 ID:yPJ/GCUA0.net
水を加熱していくと、ほぼ100度で温度が一定になって気化するが
なぜ加熱し続けているのに温度が一定になるのかを説明できる人は少ない。

87: 2014/08/24(日) 23:11:09.85 ID:Ozl9anHT0.net
>>80
気化熱

92: 2014/08/24(日) 23:12:49.26 ID:tH7eUlp60.net
>>80
水を絶対に壊れない箱に満タンにしてドンドコ加熱するとどうなるの?

102: 2014/08/24(日) 23:16:23.49 ID:X7eseCH50.net
>>92
どんどん高温高圧の水になるだけでしょう。 普通では達成できないレベルの
超高温とかの話になると、俺はわからんけどw

酸素と水素が分離して超高圧のプラズマか何かになったり、
さらに加熱すると素粒子に分解したりするのかなあ。その辺は
興味はあるけど知らん。

164: 2014/08/24(日) 23:32:10.01 ID:kfMAWsuI0.net
>>102
超臨界水だね。

103: 2014/08/24(日) 23:16:28.49 ID:dxJvlQb80.net
>>92
容器の気密が保たれる限り、沸騰が発生しない
超臨界でググって

116: 2014/08/24(日) 23:22:00.73 ID:X7eseCH50.net
>>103
六角形の網目っていう表現がピンとこないんだけど、
ダイヤモンドみたいな六方最密? それとも
平面六角の積み重なった、グラファイトみたいな
カメの甲積層? どんな結晶なんだろう。

127: 2014/08/24(日) 23:25:04.44 ID:AZt+J8aM0.net
>>116
雪の結晶が並んだような形なんじゃね?

135: 2014/08/24(日) 23:26:40.16 ID:dxJvlQb80.net
>>116
イメージするならダイヤモンドと似た立体状の網目に近いかと
より正確に例えるなら、ダイヤモンドというより水晶

139: 2014/08/24(日) 23:27:25.62 ID:Ozl9anHT0.net
>>116
ダイヤモンドは四面体構造だろ
水の単結晶は六方晶だったはず

83: 2014/08/24(日) 23:10:21.57 ID:dxJvlQb80.net
で、なんでセ氏2度で水が凍るの
三重点氷?それとも2000気圧ぐらいの高圧氷?

112: 2014/08/24(日) 23:19:59.61 ID:73dtyMfr0.net
>>83
> ここで、製氷装置10の設置される雰囲気温度は、2℃程度にコントロールされることが好ましい。
> 雰囲気温度が常温であっても製氷できなくなることはないが、容器12内の温度と雰囲気温度との
> 温度差が大きくなると、無駄な熱移動が生じてしまい製氷に要する時間が長くなるとともに、余分
> な電力を消費してしまうというデメリットが生じるからである。
> 【0029】
> そして、ペルチェ素子21および電動ファン24に通電すると、ペルチェ素子21の下側、すなわち真空槽
> 18の上板19に接する部分は-26℃程度まで冷却される。一方、ペルチェ素子21の上側、すなわち
> ヒートシンク23に接する部分の温度は雰囲気温度以上に上昇し、発生した熱は電動ファン24によって
> 生じる空気流に伝達されて放熱される。

記事がアホ

119: 2014/08/24(日) 23:23:46.70 ID:dxJvlQb80.net
>>112
トンクス
水そのものは常圧での氷点下に冷やす訳ね

86: 2014/08/24(日) 23:11:06.48 ID:0jItIXoI0.net
技術的には凄い事なんだろうけど
実際にこの氷があるといいことってなんなの?

103: 2014/08/24(日) 23:16:28.49 ID:dxJvlQb80.net
>>86
写真の大きさの単結晶なんて自然界でも数百年かかる
それを実験時間内で再現したのだから驚くべき成果

131: 2014/08/24(日) 23:25:55.74 ID:bwUOXvpiO.net
おめでとうございます。
溶けにくいなら、かき氷や水割りで大人気。
安い値段にしてね。