1: 2015/01/16(金) 10:39:46.06 ID:???0.net
http://news.ameba.jp/20150114-673/
子どもたちが、カブトムシは食べられるといいます。図鑑に載っていたといいますが、いまいち信じられません。ほんとうに食べられるのでしょうか?
●A. カブトムシは食べられます。ただし、日本のものはまずいそうです。
お子さんのとってもすてきな発見ですね。タイ、ラオス、カンボジアなど東南アジアでは120種類以上の昆虫が食用とされ、市場や屋台でも昆虫料理がごく普通に並んでいるそうです。

そんな中、カブトムシは家庭料理として食べられています。頭と固い羽をとり、フライパンで軽く炒めたあと、すりつぶします。
そのあと、ナンプラーなどの調味料と混ぜ合わせ、チェオ(もち米につけて食べるつけダレのこと)を作るそうです。
チェオの材料は季節によってとれる生き物が主材料。
カブトムシのほか、タガメ、カメムシ、コオロギ、ケラ、カエルなど入れる場合もあるのだそうです。幼虫は炒め物、揚げ物、煮物に。またパプアニューギニアでは『パプアキンイロクワガタ』をおやつとしていただくそうです
。残念ながら日本のカブトムシは腐葉土臭が強く、おいしくはないようです。

●昆虫食は世界のトレンド!?
FAO国際連合食糧農業機関が次世代のタンパク元を昆虫食と明記したのも、記憶に新しいかと思います。
世界各国で見てみると、食べられる昆虫は1,900種以上もあり、地球上の20億人がおいしく頂いているそうです。
日本でも、イナゴや蜂の子、蚕をはじめとした昆虫食が、伝統料理として食卓にのぼります。

●日本でも手に入る! 食べられる昆虫6選
●(1)イナゴ(成虫)
エビやカニに似た風味。つくだ煮の他、唐揚げにすると小エビに似た味わいがある。購入により入手できます。
●(2)トノサマバッタ(成虫)
イナゴに比べて肉厚。その場で採取して、揚げで食べると美味しいとか(採取のみ)。
●(3)タイワンツチイナゴ(成虫)
トノサマバッタよりもさらに肉厚。東南アジアでもっとも人気が高い屋台の定番メニューです。こちらも唐揚げで。アジアスーパーで購入できます。
●(4)ミールワーム(大型)
ツヤケシオオゴミムシダマシの幼虫で、スーパーワーム、ジャイアントミルワーム、ジャンボミルワームなどの名前で、
ペットショップやネット通販などで購入できます。虫入りキャンディーでもよくみられます。
食べ方は、頭をまず切り落とし、中身をチューブのように絞りだし料理します。脂肪分が多く、ナッツ風味の味わいがあるそうです。
●(5)イガラ(さなぎ)
柿や桜、梅などの木に小さな白黒模様の小さな卵のようなさなぎがついています。これを剥がして、
フライパンでいってクリーミーな中身を食べます。幼虫に間違って触れると強烈な痛みを伴うので注意が必要です(採取のみ)。
●(6)セミ(アブラゼミの幼虫、成虫)
どちらも油で揚げると、ナッツの香り。羽化直前の幼虫は鶏肉の味がするそうです。成虫は羽もOKとか(採取のみ)。

続きはソースで

引用元: 【食】昆虫食は世界のトレンド、食べることができる昆虫「カブトムシ」「イガラ」「オオカマキリの幼虫」「カメムシ」「ケラ」

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4: 2015/01/16(金) 10:40:52.92 ID:O+7o4E820.net
きもちわるい

13: 2015/01/16(金) 10:45:51.60 ID:O6wCNQxt0.net
>>4
そうなんだよね。気持ち悪いんだよね。

気持ち悪いという感情を人類が共有してるから
大抵の悪役宇宙生物は昆虫に似てるわけだし。

31: 2015/01/16(金) 10:52:37.85 ID:7wdSksQH0.net
>>13
エビ「第10地区に移動ですか」

5: 2015/01/16(金) 10:41:28.68 ID:o1x7iJNK0.net
カミキリムシの幼虫は美味しいよ
ほぼ確実に寄生虫がいるのでよく焼いてね
見たら食えないから誰かに焼いてもらって
目を閉じて食べれば大丈夫

88: 2015/01/16(金) 11:36:38.29 ID:uuWbB23Z0.net
簡単に増やせる食糧として人気になる
→ 大型にすれば食えるトコも増えるじゃん
→ 人類\(^o^)/オワタ

>>5
よく焼いても焼けた寄生虫も食うんだよね

131: 2015/01/16(金) 12:03:06.86 ID:ApIOEtUY0.net
>>5
昆虫食か・・・
放線菌症になって逝け。

9: 2015/01/16(金) 10:43:33.65 ID:gmJdyZFY0.net
>(採取のみ)

ってどういうこと?

103: 2015/01/16(金) 11:42:03.50 ID:SDUm0WBs0.net
>>9
市場で流通はしてなくて、
野生のを自分で採ってきてくださいという意味かと(・ω・`)

203: 2015/01/16(金) 13:46:05.01 ID:Ok3k19z/0.net
>>9
売ってない

10: 2015/01/16(金) 10:44:43.60 ID:mG2Aw4PQ0.net
セミは美味い、マジな話

17: 2015/01/16(金) 10:48:34.13 ID:eUVx/J9e0.net
>>10
沖縄では普通に食うらしいな
飛んでるのを捕まえて食うってのを子供時代に経験するらしい
つくしやアケビを取る感覚でセミ食うってすげぇわ

328: 2015/01/16(金) 19:10:49.51 ID:joM8Il5H0.net
> >>17
> 沖縄では普通に食うらしいな
> 飛んでるのを捕まえて食うってのを子供時代に経験するらしい
> つくしやアケビを取る感覚でセミ食うってすげぇわ

アケビって種ばっかで食った気しない。
ツクシってうっすら苦いから、子供のころ、煮付けヤだった。
大人の今はきっとツクシを美味に感じるんだろうな。
セシウム怖いから食えない。

11: 2015/01/16(金) 10:45:40.37 ID:iIKfzM7k0.net
イガラ?イラガじゃなくて?

30: 2015/01/16(金) 10:52:37.17 ID:uGypBz580.net
>>11
イラガだよね
こいつの幼虫は綺麗なんだけど、刺されるとマジ痛ぇ

12: 2015/01/16(金) 10:51:49.98 ID:pxSrSHYT1
もし伊勢エビが山の茂みとか岩の陰にいたら食うか?
な?そういうもんだよ。

16: 2015/01/16(金) 10:46:41.52 ID:a0GaxiOa0.net
アベノミクス失敗で食料難が来たらカブトムシ食べろよとのありがたいお達しだ
よかったな

18: 2015/01/16(金) 10:48:57.21 ID:pj4oKUBe0.net
好きなようにしてくれ、俺に押し付けなきゃそれでいい

35: 2015/01/16(金) 10:54:30.36 ID:iIKfzM7k0.net
>>18
貧乏人は将来虫を食わなければいけなくなるかもしれんよ。
嫌なら高級食材と化す肉や魚や野菜を買える金を稼げるようなるんだ。

19: 2015/01/16(金) 10:48:58.25 ID:NGXND08P0.net
虫だけは食えない

20: 2015/01/16(金) 10:49:02.50 ID:UfQ06pq40.net
発酵食品には菌がうじゃうじゃいるわけだが
おまえら平気で食ってるよな

46: 2015/01/16(金) 11:00:05.40 ID:sJGO9LSd0.net
>>20
ヤクルトとか?
うちの親は牛乳を飲むと下痢するという。

48: 2015/01/16(金) 11:00:52.74 ID:O6wCNQxt0.net
>>46
菌で下痢を起してるわけじゃなくて
ラクトースで下痢を起してるんだけどね。

21: 2015/01/16(金) 10:49:13.56 ID:ItFhgYyZ0.net
小学生のころ、カブトムシ食ったらとんでもない下痢したぞ?

22: 2015/01/16(金) 10:49:40.70 ID:5TthKVBZ0.net
カタツムリたべてるじゃないか

58: 2015/01/16(金) 11:05:07.65 ID:nkSxbBLj0.net
>>22
どこの地方??
スペインだとパエリアにカタツムリ入る地方あるけど

23: 2015/01/16(金) 10:49:50.46 ID:UESkgvTc0.net
なんでトレンドかといううとイスラムとかイカが食えないから。
一年で成長する優秀なタンパク質であるイカ。
イカを捕食するクジラを撲滅すれば世界の飢餓が解消する。
現在イカの7割をクジラが食ってる。

24: 2015/01/16(金) 10:49:55.57 ID:+V1CszdP0.net
丸ごと主義をやめて欲しいわ
エビだって殻むくだろ

153: 2015/01/16(金) 12:30:11.06 ID:KjYnicGv0.net
>>24
桜えびなんかまるごとじゃないか
まあ虫は下処理しないとダメなのも多そうだけど
ちなみに好奇心で同時に採ったトノサマバッタもイナゴと同じように調理してみたことがあったが油臭いようなどうにもならないえぐみがあって吐き出した

166: 2015/01/16(金) 12:51:12.02 ID:VZs15xqU0.net
>>153
>トノサマバッタもイナゴと同じように調理してみたことがあったが
>油臭いようなどうにもならないえぐみがあって吐き出した

トノは内蔵がデカイから糞出しをしないと美味しくいただけないぞ。

25: 2015/01/16(金) 10:50:17.81 ID:IXY/OrWk0.net
蜂の子が無いな。結構有名だと思ったがそうでもないのか

28: 2015/01/16(金) 10:51:21.23 ID:db8TAIZv0.net
ザザムシをググったら後悔した

29: 2015/01/16(金) 10:51:29.47 ID:KLyIrCZ70.net
>>1
だから日本のそこら中に居るゴキブリを食べましょう!って言いたいのか?

33: 2015/01/16(金) 10:53:28.83 ID:YxmG3tF/0.net
カメムシはないわ…