1: 2015/03/21(土) 00:49:48.32 ID:???*.net
日本人だけが「のり」を消化できるってホント?

腸内細菌は食べ物を消化しビタミンを作るだけでなく、免疫力もアップする働きがあると言われています。
中でも、のりなどの海藻類を消化する酵素をもつ腸内細菌が日本人にのみ発見されたと、遺伝子の研究から明らかになりました。

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・のりを分解する酵素を発見


 フランスの研究グループは2010年、のり(海苔)の成分であるポルフィランを分解する新しい酵素を海に住む細菌から発見しました。
この酵素は寒天を分解する酵素と似ていましたが、寒天は分解できず、のりのポルフィランだけを分解するためだけに発達した特別な酵素であることが分かりました。

 彼らがその酵素を作り出す遺伝子をもつ生物が他にもいないか探してみたところ、海に住む細菌だけでなく
人のお腹から採取した腸内細菌の遺伝情報の中に、その遺伝子が存在していることが分かったのです。

 しかも、その特別な腸内細菌は日本人にのみ見つかったとのこと。彼らは比較のために北米人の腸内細菌を調べてみましたが、発見できなかったそうです。


・腸内細菌の働き


 人間は栄養分を吸収するために、食べた物を酵素により分解・消化する必要があります。
「腸内細菌」とは、私たち人間の腸の中に住んでいる細菌のことです。
「細菌なんて汚い!」と言っているあなた、腸内細菌は私たちが健康に生きていくためにとても大切なものです。

 腸内細菌は人間が上手に消化できない食べ物を消化し、作ることができないビタミンを作るだけでなく
病原菌と戦うための免疫を発達させ、病気に強い体に貢献していると言われています。

 そんな腸内細菌が私たち日本人にのりを消化する力を与えてくれたことが、遺伝子の研究から明らかになったということです。

続きはソースで

ソース
bizmakoto.jp
http://bizmakoto.jp/style/articles/1503/20/news026.html

引用元: 【話題】日本人だけが「のり」を消化できるってホント?

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3: 2015/03/21(土) 00:51:33.61 ID:jmOW1Xsv0.net
>彼らは比較のために北米人の腸内細菌を調べてみましたが、発見できなかったそうです。
比較の対象が偏ってる。やり直せ。

4: 2015/03/21(土) 00:52:35.33 ID:mbjQNbid0.net
> しかも、その特別な腸内細菌は日本人にのみ見つかったとのこと。彼らは比較のために北米人の腸内細菌を調べてみましたが、発見できなかったそうです。

この文章読むだけだと、日本人と北米人しか調査してないように読めるけど。

561: 2015/03/21(土) 06:34:00.47 ID:nrAy71OR0.net
>>4
あっちの国ではその他はどうでもいいからじゃないの?

761: 2015/03/21(土) 09:45:38.52 ID:aoMm+23f0.net
>>4
それしか人として見てないんじゃね?

6: 2015/03/21(土) 00:52:56.41 ID:qfUHA0bn0.net
吉本芸人のノリはちょっと消化できない

653: 2015/03/21(土) 07:41:24.38 ID:4qnDhqZg0.net
>>6
貴方に座布団一枚おすそ分け・・・
今は地上波放送腐っているし、取り込んだら有害だよ。

9: 2015/03/21(土) 00:53:44.68 ID:YNsuHwSc0.net
その代わり日本人は牛乳をうまく消化できない
子供の頃に背を伸ばそうとして何度腹を下したことか

25: 2015/03/21(土) 00:56:53.92 ID:EGvBDPHY0.net
>>9
カルシウムって骨を丈夫にするけど、背を伸ばす(骨を作る)にはタンパク質が一番大事なんだってな

297: 2015/03/21(土) 02:25:55.11 ID:QIjj7DZb0.net
>>25
ところが、身長の伸びをドラスティックに
止めるのもまた、タンパク同化ホルモンだからな。

42: 2015/03/21(土) 00:59:33.53 ID:sQi3G3i1O.net
>>9
代わりじゃないけどな
成長しても乳糖を分解出来る方が少数派やで生物としても人類としても
むしろ分解出来る方が未発達なのに欧米中心思考でこっちがおかしいみたいになってるけどな

303: 2015/03/21(土) 02:28:09.28 ID:QIjj7DZb0.net
>>42
癖毛みたいな話か。

髪にさまざまな癖をつける遺伝子が欠損、退化したのが
直毛。

54: 2015/03/21(土) 01:02:35.69 ID:3GYN7n6m0.net
>>9
消化出来ないのは半分くらいの日本人だぞ
俺は消化出来るし

100: 2015/03/21(土) 01:12:43.26 ID:sIdrdIKA0.net
>>9
にぼし食べたら良かったのに…

で、背は伸びなかったんです?

102: 2015/03/21(土) 01:12:57.08 ID:rVIT0qdb0.net
>>9
乳糖不耐症ってアジア人に多いんじゃなかったっけ
中国の牛乳は、アカディみたいの甘いのがデフォルトらしい
(ラクターゼ処理したやつっていうのか?)

109: 2015/03/21(土) 01:13:36.32 ID:r5OOlhgh0.net
>>9
それ家系による
俺は毎日牛乳飲んでも平気、子供の頃は一日1ℓ飲んでたが身長は思うように伸びなかった

190: 2015/03/21(土) 01:34:47.39 ID:iUtSIXZo0.net
>>9
牛乳飲めば背が伸びるなんてことはない
牛乳の摂取量と身長に相関はないから
栄養が十分に足りていれば身長伸びるよ、遺伝で決まってるところまでしかのびないけど

198: 2015/03/21(土) 01:37:21.52 ID:gVr4lnwE0.net
>>190
でもカルシウムがないと背は伸びないわけで...

牛乳でカルシウムを摂取するのはかなり効率が悪いらしいけどね

691: 2015/03/21(土) 08:12:40.10 ID:6v+LBxE80.net
>>190
遺伝子だけでなくて、長男より次男などの方が大きくなる、天皇家のそうだが。
これは、子宮の拡張がない、長男だと胎児の成長が抑制されるからだ、つまり、3男ならさらにでかくなるはず。
遺伝だけではないのだよ、栄養とその成長スペースも重要。

16: 2015/03/21(土) 00:55:24.18 ID:8jTw0Jok0.net
海苔は、いくら食べても下痢にならないな。
パンや牛乳は、すぐに下痢になるのに…。

147: 2015/03/21(土) 01:23:14.90 ID:gVr4lnwE0.net
>>16
オレは海苔はダメなんだよ

少量ならいいけど、海苔巻きとか多めに食べると
何故か吐いてしまう

ただ吐くんだから腸内細菌とは違うメカニズムだよな

782: 2015/03/21(土) 10:05:46.01 ID:kBVwi+ZV0.net
>>147
海藻アレルギーじゃね?

21: 2015/03/21(土) 00:56:27.26 ID:BIMWxJkj0.net
どうりであんなうまい物を
どうして外国人はあまり好まないのかと不思議に思ってました…

22: 2015/03/21(土) 00:56:33.26 ID:FYdydKgv0.net
アメリカ人はコーンを消化するから便に混じって出てこないって本当?

23: 2015/03/21(土) 00:56:51.38 ID:wvOP04vZ0.net
スウェーデンでも海苔を食べるぞ?

24: 2015/03/21(土) 00:56:51.75 ID:+7JFnwye0.net
海産物で生き延びてきた日本人って、ヒ素とか水銀なんかの排泄能力も高いんじゃないのかね

321: 2015/03/21(土) 02:38:04.70 ID:eKCINHtr0.net
>>24
中国産のひじき・・
中韓大好きスーパーの惣菜に盛りだくさん。

333: 2015/03/21(土) 02:46:47.40 ID:/AoHaMDJ0.net
>>321
危険過ぎるwwwww

29: 2015/03/21(土) 00:57:17.60 ID:QEP4v6N20.net
>研究グループは、「生ののりを食べることによって付着した菌が体に入り、腸の中で遺伝子の受け渡しがあったのではないか」と考えています。
日本人それぞれの腸内で新種の菌が同様に発生したってこと?
外人はどんだけ海苔を食べても再現しないのか?

色々と抜けてるんだが

33: 2015/03/21(土) 00:58:05.36 ID:zy5nXJBj0.net
犬と玉葱との関係とかあるよな

41: 2015/03/21(土) 00:59:27.43 ID:aIksjaRD0.net
アメリカ人も sea weed とか言って海藻食う

フランス人は、コンブ大量に取れるのに食わない。肥料にしてる

79: 2015/03/21(土) 01:07:48.48 ID:9JXyvf+M0.net
炊きたてご飯に海苔の佃煮って、うまうまですよね^^