1: 2016/01/04(月) 21:59:40.40 ID:CAP_USER.net
時事ドットコム:米より先に肉魚=食べる順で血糖上昇抑制-関電医学研
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201512/2015122600008&g=soc
米より先に魚・肉…食べる順番で血糖値抑制 関電医学研 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160104-00000023-asahi-soci

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 米より先に魚や肉料理を食べることで胃の運動が緩やかになり、食後の血糖値上昇を抑えることができると、関西電力医学研究所のグループが発表した。矢部大介副所長は「食べる順番を意識した食事療法を行うことで、糖尿病の予防や治療につながる可能性がある」と話している。

 研究グループは、2型糖尿病患者12人と健康な人10人を対象に3日間実験した。米飯を先に食べたときと、米飯を食べる15分前にサバの水煮や牛肉の網焼きを食べたときで、4時間後の血糖がどう変化するかを調べた。

 その結果、サバや牛肉を先に食べた場合、「インクレチン」と呼ばれる消化管ホルモンの分泌が活発になって胃の動きが緩やかになり、胃で分解された米が小腸に移動して吸収されるまでの時間が2倍以上になることが分かった。

 サバを先に食べたときは血糖値の上昇を約3割、牛肉では約4割抑えることができたという。 (2015/12/26-05:06)

引用元: 【医学】米より先に魚や肉料理を食べることで食後の血糖値上昇を抑制 関電医学研

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4: 2016/01/04(月) 22:10:56.01 ID:Yp5k2CPl.net
ステーキ肉ばかり食べてたら
筋肉質になり痩せた

5: 2016/01/04(月) 22:11:31.61 ID:ZWe5aD4h.net
野菜肉コメの順に食えってか

7: 2016/01/04(月) 22:17:08.33 ID:s06MHAc6.net
お正月で連日暴食したが正月料理は炭水化物が少ないせいかそんなに胃もたれしない。

8: 2016/01/04(月) 22:18:40.76 ID:W8pQisSB.net
食べ順ダイエットってやつだろ
何を今更

9: 2016/01/04(月) 22:24:14.54 ID:bBYC9FRW.net
胃に一時滞留するはずだが
おかしくない?

10: 2016/01/04(月) 22:33:31.82 ID:XVWq13Em.net
牛肉か
安物ばかり買ってる所為か臭いが苦手になって
あまり食わなくなった

11: 2016/01/04(月) 22:37:29.70 ID:f1+dWG8T.net
単に運動量が足りないくせにしっかり食ってるだけ

12: 2016/01/04(月) 22:45:44.77 ID:efBbdgGi.net
去年既にためしてガッテンでやってただろ
遅っ

13: 2016/01/04(月) 22:47:37.71 ID:B4k34iL4.net
先に食おうが後に食おうが肉食自体がな
それスルーするならせめて牛豚鶏肉やめて魚介類にするとかさ
後とか先とかセコいんだよw

14: 2016/01/04(月) 23:01:40.18 ID:NVnODBNt.net
野菜5
肉魚3
米1~2

15: 2016/01/04(月) 23:07:58.86 ID:qf9aVDyx.net
>>1
肉を食った後米を食うまで15分待たなきゃいけないのかよ
そんなに待ってられねぇよ

16: 2016/01/04(月) 23:12:05.84 ID:QR8eAtKK.net
一緒に食わなきゃおいしくないじゃん

17: 2016/01/04(月) 23:21:19.24 ID:cf51gZAN.net
小学校で三角食べって習わなかったのか?おかずを食べたら、ごはんを食べる。
味噌汁を飲んで、バランスよく消化していくんだ。おかずを全部食ってから、
ごはん食う馬鹿がどこにいるんだ?おにぎりにでもするのか?

18: 2016/01/04(月) 23:27:04.97 ID:0eyAkGig.net
その15分前に食べるのが米だろうと肉だろうと同じ結果って実験あったような

19: 2016/01/04(月) 23:27:44.43 ID:giNxv2Z3.net
野菜が先じゃないの

21: 2016/01/04(月) 23:54:56.12 ID:mYf76EhF.net
懐石のコースってこういう順じゃなかったっけ?

22: 2016/01/04(月) 23:55:11.47 ID:QNnU8Mzm.net
研究して結果が出たので
これからも国から研究費たっぷりもらいます

23: 2016/01/05(火) 00:18:23.47 ID:F3C0u1Tq.net
つまり寿司屋に行ったら、ネタを先に全部食ってから、シャリを食う…

これでいいんだな!