1: 2016/04/03(日) 19:36:15.16 ID:CAP_USER*.net
 食事の欧米化により、日本でも糖尿病患者数が増えている。
特に、Ⅱ型糖尿病は、食べ過ぎによる肥満が原因とされており、糖尿病の発症を防ぐには、食事の内容や量に注意する必要がある。
今回は、糖尿病を防ぐためのジャガイモの摂取方法について紹介しよう。

□日米合同研究で明らかになった、ジャガイモと糖尿病の関係
 大阪がん循環器病予防センターと米ハーバード大学の合同研究により、ジャガイモの摂取量が多いほど、1日の総摂取カロリーや肉類、砂糖入りの清涼飲料水の摂取が増加し、反対に身体活動が減少していることが分かった。
また、ジャガイモの調理法との関連では、フライドポテトが、糖尿病のリスクを最も上げることが分かっている。
 
□ジャガイモは「穀類」? 「野菜」?
 英国ではジャガイモは「穀類」と定義されているが、アメリカでは「野菜」と定義されている。実際には、ジャガイモは血糖の上昇を示す指数であるGI値が高く、栄養的に見ても、穀類と野菜の中間といったところだ。

 また、アメリカでは、肉類の付け合わせとして、フライドポテトやマッシュポテトなどを添えることが多く、1回の食事のボリュームも日本人より多い特徴にある。
今回の研究結果は、アメリカの食習慣も大きく影響していると考えられる。

続きはソースで

ダウンロード (5)

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20160403/Circl_14324.html
(2016年4月3日 19時06分 更新)

引用元: 【健康】ジャガイモは糖尿病の原因に? 一番糖尿病になりやすい食べ方

3: 2016/04/03(日) 19:37:22.90 ID:6gTRPv0P0.net
芋焼酎は危険だな

6: 2016/04/03(日) 19:38:45.48 ID:WpcFbr2W0.net
>>3
毎日、5リットル以上飲めばな

335: 2016/04/04(月) 04:28:02.36 ID:xIGTS7/E0.net
>>6
へー
じゃー毎日2Lくらいのんでも平気かー

407: 2016/04/04(月) 18:31:21.87 ID:G+c+usQT0.net
>>335
別の問題が

79: 2016/04/03(日) 20:01:26.74 ID:E3iimosM0.net
>>3
なんでジャガイモ焼酎ってメジャーじゃないの?

181: 2016/04/03(日) 20:54:39.15 ID:INhoHyNU0.net
>>79
単純にうまくない

5: 2016/04/03(日) 19:38:09.08 ID:WpcFbr2W0.net
ジャガバターが最悪の料理

高カロリーで、糖尿病の原因




でも、醤油をちょっとだけ垂らすと旨い

7: 2016/04/03(日) 19:38:52.63 ID:4udnq7Kf0.net
>>1
知ってた
ジャガイモは発展途上国向けの食材
先進国は摂取を控えるべき

21: 2016/04/03(日) 19:43:39.14 ID:t4GbQSCP0.net
>>7
先進国ドイツの主食はジャガイモだぞ

188: 2016/04/03(日) 21:03:06.88 ID:CdUpUzWO0.net
>>21
ドイツ人はフライドポテトなんか食わない
固いパンやら酸キャベツやら質素だよ
脂物と言ってもソーセージ位のもの

85: 2016/04/03(日) 20:03:35.00 ID:HvhrmurE0.net
>>7
結局大豆が最高なんだよね。
たんぱく質、炭水化物のバランスが最高。

日本もどんどん米から大豆に切り替えれば医療費下がるってもんよ。

11: 2016/04/03(日) 19:40:19.19 ID:6epvT9XF0.net
米が主食の日本の方がヤバイ

101: 2016/04/03(日) 20:09:03.12 ID:PbSCo63F0.net
>>11
言えてる。米ほどGIが高いものはない。

351: 2016/04/04(月) 07:08:08.57 ID:kJHYjLUn0.net
>>11
和食のみ食べてる人は何故糖尿病患者が少ないのか

12: 2016/04/03(日) 19:41:08.34 ID:zeWZ+O7i0.net
ちなみにドイツではジャガイモは炭水化物なので、ドイツ人が日本のカレーにジャガイモが入ってるのを見ると
「なぜ米とジャガイモを合わせるんだよ!?」となるらしい。

28: 2016/04/03(日) 19:44:42.48 ID:RH/Pzjht0.net
>>12
インドにじゃが入りカレーがあったはず

120: 2016/04/03(日) 20:16:52.99 ID:DuRKp0g30.net
>>12
そのドイツ人にコロッケパン食わせてみたい

13: 2016/04/03(日) 19:41:34.36 ID:Gj9Ewn7c0.net
一番の原因は何だ

甘い飲み物
パン うどん か。w

15: 2016/04/03(日) 19:41:49.73 ID:l1Kswqz60.net
じゃがバターとか最悪かもしらんが
うめーんだよなー

20: 2016/04/03(日) 19:43:16.19 ID:Gj9Ewn7c0.net
>>15

油と取るほうが血糖の上がりは遅くなるらしい。

48: 2016/04/03(日) 19:49:00.72 ID:rQGYGBKx0.net
>>15
だんだん物足りなくなってきてマヨバターになるょね(゚)●_(゚)

193: 2016/04/03(日) 21:06:10.70 ID:lDtdt/+/0.net
>>15
体に悪いものほど、うめーんだよな
太りやすいように動物ってよくできてるわ

16: 2016/04/03(日) 19:42:10.82 ID:8jhDdcMX0.net
炭水化物は糖になるから当たり前

18: 2016/04/03(日) 19:42:57.54 ID:9baWhk600.net
お好み焼きをおかずに白飯を食う関西人は異常

373: 2016/04/04(月) 09:23:30.78 ID:vl8Ptg0T0.net
>>18
なんやて?関西人舐めたらいてまうぞ?馬鹿舌のトンキンやろ おまえ

19: 2016/04/03(日) 19:42:58.61 ID:K78QmWQO0.net
そんな体に悪いものがなんであんな美味いんだよ
おかしいだろ

22: 2016/04/03(日) 19:43:50.45 ID:O69Nrb+FO.net
肉じゃがやカレーライスのじゃがいもは大丈夫?

33: 2016/04/03(日) 19:45:26.46 ID:9baWhk600.net
>>22
カレールウ…炭水化物(小麦粉)
ご飯    …炭水化物
じゃがいも…炭水化物

52: 2016/04/03(日) 19:50:06.49 ID:flv8Yv400.net
芋を野菜と思ったことないわ