1: 2016/07/27(水) 04:21:58.04 ID:CAP_USER9
食肉業界の問題を解決しうる「人工肉」。まだ知名度も低く価格も高いが、いずれ価格が下がれば普及することは間違いないだろう。人工肉に関するいくつかの世論調査を紹介。

TEXT BY BRENDAN COLE
TRANSLATION BY MAYUMI HIRAI/GALILEO

WIRED (US)


食肉業界が懸念をもたれていることは有名だ。

飼育時に乱用される抗生物質から耐性菌が生じる問題や、肉食は自動車よりも二酸化炭素を排出するとされる問題(日本語版記事)があるほか、動物たちの処理方法は拷問とみなされることもある。

こうした問題を解決すると期待されるのが、細胞を成長させることでつくられる「人工肉」だ。問題は、まだ味がそれほどおいしくないことと、ハンバーガー1つつくるために33万ドルもするということだ。

続きはソースで

http://wired.jp/2016/07/26/lab-grown-meat/
images


引用元: 「人工肉」は普及する。たとえあなたがそれを嫌っても [無断転載禁止]©2ch.net

2: 2016/07/27(水) 04:24:08.94 ID:Ed4EZbeN0
ドラえもんの道具でそんなのがあった

75: 2016/07/27(水) 05:12:30.25 ID:QxDUhchh0
>>2
海底鬼岩城で、スネ夫が食べたステーキだっけ。

3: 2016/07/27(水) 04:25:28.52 ID:tovixv+X0
牛みたいな大型哺乳類の大量生産と消費は
どう考えても効率があまりに悪すぎて正当化するのが
難しいからな

4: 2016/07/27(水) 04:25:30.64 ID:iA2WG03b0
やはりこういった科学が進歩していくと
マイノリティーは削除されがちなのだろうか

5: 2016/07/27(水) 04:25:34.15 ID:eCV9TVe/0
そんなに肉って食う?野菜や卵より安くなるから選択肢がそれになるよって意味?

6: 2016/07/27(水) 04:26:10.84 ID:97hsg95R0
合成タンパクに風味付けただけだろ?余裕で食えるっつーの
こんなの気にしてる奴は宗教上の問題なんだろ?

34: 2016/07/27(水) 04:39:10.87 ID:MVxgvMK90
>>6
そんなのが33万ドルする訳無いだろ

8: 2016/07/27(水) 04:27:02.12 ID:iA2WG03b0
確かに一人暮らししている時はそんなに肉食わなかったわ
たまに友達と焼肉行ってしこたま食ってもう食えないの流れ

12: 2016/07/27(水) 04:28:56.71 ID:tovixv+X0
はっきり言って命に感謝していただく()という気持ちが
少しでもあるなら牛肉など口に出来ない
牛や豚を食わないと生きていけない科学的な根拠はない

69: 2016/07/27(水) 05:03:13.17 ID:8T9rNMeG0
>>12
牛さん豚さん美味しいです^^

235: 2016/07/28(木) 09:47:51.38 ID:IsNEzkbK0
>>12
科学的な根拠()wwwwwwwwwwwwwwwww
お前の個人的な見解だろバカが偉そうにレスすんな死ね

そもそも人間は草食動物みたいに食物繊維を消化管内にすむ微生物で
アミノ酸やたんぱく質にかえて肉体を維持できる能力はねえよ

肉の、たんぱく質、脂質、ビタミン類を人類が他で代用して摂取したら、どうなるか想像つかんの?
全人類がビタミンB群を摂取効率が悪い植物性で補うだけの量が地球上に存在してねえわ
少数のベジタリアンだから成立するだけの思想()

誰のお陰でベジタリアンができていると思ってんだ?それは多様な食性を持ってくれている
他の人間に生かされていると感謝しろよボケナス

13: 2016/07/27(水) 04:28:57.55 ID:nHUrm1mV0
日本には精進料理というものがあってだな、、、

14: 2016/07/27(水) 04:29:16.58 ID:5+MSROZm0
ソイレントグリーンは人間だ

97: 2016/07/27(水) 05:43:19.31 ID:XxuDLGyv0
>>14
それ人工じゃねえじゃん

165: 2016/07/27(水) 08:13:02.12 ID:PDJPqlaV0
>>97
材料に、なった人も人間が作ったんだから
有る意味、人工といえるかも知れん

15: 2016/07/27(水) 04:31:04.41 ID:gCllsdTL0
私は遠慮しておきます

16: 2016/07/27(水) 04:31:09.21 ID:QOCULcHb0
肉はたまにでいいよ。鶏肉安いからそれでいい
人工肉? なんだそれ

23: 2016/07/27(水) 04:33:14.87 ID:iA2WG03b0
>>>16
鶏肉やすいからえーよな
もも肉めっちゃ買って自分で唐揚げするとめちゃうま

26: 2016/07/27(水) 04:35:24.11 ID:L8KhlxlV0
>>23
むね肉を上手く使うのが通

68: 2016/07/27(水) 05:01:41.05 ID:22/tiRqe0
>>23
安さを気にするなら胸肉一択だけどな(´・ω・`)
ももの2/3の価格だし、脂肪少なくてパサつくけど

17: 2016/07/27(水) 04:31:39.20 ID:2PDTrEAd0
大豆タンパクでいいだろ

21: 2016/07/27(水) 04:33:10.52 ID:QOCULcHb0
人工肉にがん細胞も組み込んで売られたりしてな
医薬業界ぼろ儲けだね

214: 2016/07/27(水) 13:02:08.29 ID:iLZDIeLY0
>>21
肉腫細胞とコラーゲンを3Dプリンターで
繋げてステーキ肉を作ったら^^;

242: 2016/07/28(木) 11:46:17.67 ID:iF+O9Tcv0
>>21
ガン細胞食ったらガンになるとでも?

244: 2016/07/28(木) 11:50:31.75 ID:CcA4uSZY0
>>242
ウィルス感染するかも

22: 2016/07/27(水) 04:33:14.09 ID:kvlCksxB0
最後は結局コストの問題になるから
実用化されるとしても当分先でしょー

24: 2016/07/27(水) 04:34:25.13 ID:L8KhlxlV0
>>1
細胞を育てる過程でどうしてもコストがかかる。
結局牛のほうがマシ

28: 2016/07/27(水) 04:35:32.21 ID:eCV9TVe/0
>>24
オイルの取れる藻と同じにおいがする

41: 2016/07/27(水) 04:42:40.56 ID:J8uab9Lo0
鯨を食えばいいのにねえ

45: 2016/07/27(水) 04:43:50.17 ID:ZXKIsNeV0
>>1
細胞から培養するのか
無機物からの完全なる人工合成じゃないのね
残念…

54: 2016/07/27(水) 04:51:06.00 ID:B1FXajPf0
虫を食わされるよりいいw