1: 2018/08/20(月) 18:22:52.31 ID:CAP_USER
3000年以上前のものとみられる古代エジプトの墓の埋蔵品から、「世界最古のチーズ」が発見されました。チーズは劣化していて食べられる状態ではなかったとのことですが、「このチーズをぜひ食べたい」という人がTwitterで続々登場し、話題となっています。

Proteomic Analyses on an Ancient Egyptian Cheese and Biomolecular Evidence of Brucellosis - Analytical Chemistry (ACS Publications)
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.analchem.8b02535

Archeologists find the world's oldest cheese in Egyptian tomb
https://mashable.com/2018/08/16/worlds-oldest-cheese-egypt/

チーズが発見された墓は、1885年にエジプト・カイロ南部のサッカラで発見された遺跡で、その後、砂嵐で埋まってしまったために場所がわからなくなったものの、2010年に再発見されました。この墓は、紀元前13世紀頃にラムセス2世に仕えた高官プタヒメスのものといわれています。

カターニャ大学の考古学者エンリコ・グレコ氏率いるチームがこの墓を調査したところ、布で覆われた甕(かめ)をいくつか発見。そのうちの1つには白い物質が詰められていることが判明しました。発掘された白い物質が以下の画像です。

グレコ氏がこの甕の中に入っていた白い物体を調査したところ、およそ3200~300年前のチーズであることがわかりました。あまりにも古いものであるため、このチーズが牛・ヤギ・羊のどの乳で作られたかは不明です。調査ではチーズがブルセラ症を引き起こす細菌「Brucella melitensis」で汚染されていることも判明しました。

続きはソースで

https://i.gzn.jp/img/2018/08/20/ancient-egyptian-cheese/00_m.jpg
https://i.gzn.jp/img/2018/08/20/ancient-egyptian-cheese/a01_m.jpg
https://i.gzn.jp/img/2018/08/20/ancient-egyptian-cheese/a03.png

GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20180820-ancient-egyptian-cheese/
ダウンロード (3)


引用元: 約3300年前の「世界最古のチーズ」が発掘され、食べたがる人がネットに続出[08/20]

スポンサーリンク
2: 2018/08/20(月) 18:25:23.74 ID:sdHHIv4Y
3300年とはいかないが、部屋の隅に1年ほど置いたのを食べてれば?

4: 2018/08/20(月) 18:27:49.52 ID:1GmsEkZk
本当にチーズか?
下水道の油の塊とかじゃなくて?

8: 2018/08/20(月) 18:35:59.60 ID:FZPX+UbO
>>1
砂やないか

9: 2018/08/20(月) 18:36:34.95 ID:hM0mnCNb
成分の分析なんてお手の物だろう
同じのを作れば良いんだよな
雪印とかが、あ、

12: 2018/08/20(月) 18:48:58.81 ID:/DF2OCHu
>>9
雪印「3300年ほど消費期限延ばしたから無問題」

11: 2018/08/20(月) 18:42:45.93 ID:zkJQrsA4
世界一ブルセラに優しい民族日本

13: 2018/08/20(月) 18:51:20.97 ID:HCS/yOc5
でもまあ、殷墟とかから出る鬱鬯は飲んでみたいよね?
デコラティブな青銅器の中の各種肉料理とかも興味あるよね?
ご安全に再現レシピでもいいんだけど、ちょっと気にはなるよね?

14: 2018/08/20(月) 18:52:31.37 ID:WCN9+K+J
日本は滅びる
世界中のどの国よりも貧しくなって外国に自ら身売りするだろう

それはそうと、ピラミッドの内部構造は旧出雲大社と同一
どちらも太古の超文明の遺産なんだよ

15: 2018/08/20(月) 18:52:59.31 ID:w2A3Yf6P
グレコって山の老人じゃ…

16: 2018/08/20(月) 18:59:22.41 ID:S30z1GWP
がぞうの一枚目は普通のチーズだろ?

17: 2018/08/20(月) 19:12:00.27 ID:jYtkCn4v
缶から取り出したカマンベール

18: 2018/08/20(月) 19:16:43.88 ID:/GxrdbQ4
>>1
遺跡ですと言われりゃ、ハイそーですかと言う感じの砂礫感

19: 2018/08/20(月) 19:19:57.08 ID:uPWL2Ja5
ただの乾燥したカビ

20: 2018/08/20(月) 19:40:55.71 ID:BgpT0xBF
蜂蜜はきちんと保存されてたら大丈夫なんだってね

21: 2018/08/20(月) 19:52:53.41 ID:cHmFRs2p
日本だと貝塚の貝で味噌汁作りたいって感じか。

24: 2018/08/20(月) 21:44:39.00 ID:lcjiy80Z
そして未知のウイルスに感染し人類は新たな能力に目覚めた…

26: 2018/08/20(月) 22:20:10.55 ID:veMH1s05
古ければ旨いという訳ではないし。

30: 2018/08/20(月) 23:13:49.03 ID:2uKlrMGZ
一欠片だけオークション出して欲しいなあ
落札条件は「絶対食べる」で

31: 2018/08/21(火) 00:28:56.47 ID:BdN5GCxB
赤い汚水、甕に詰まった白い物質
なんだろう、falloutっぽい響き

33: 2018/08/21(火) 01:18:33.13 ID:ocsOOR2o
ジョセフィーヌの臭い

36: 2018/08/21(火) 19:04:30.15 ID:HBDwVsjS
成分分析してリバースエンジニアリング
太古の作り方でプレミアム復刻版チーズよろ

37: 2018/08/24(金) 17:21:23.63 ID:H+6CTelC
欠片とかそんなんかと思ったら母体そのものやんスゲー