1: 2018/11/25(日) 13:38:07.54 ID:CAP_USER
果物や野菜、ナッツなどを牛乳や水と合わせてミキサーにかけてドリンク状にしたスムージーは、さまざまな野菜や果物を手軽に摂取できるとして人気を集めています。健康志向のレストランやカフェの多くがメニューにスムージーを用意しており、アメリカではフィットネスジムで運動の後にスムージーを提供しているところもあるそうです。そんなスムージーが本当に体にいいのかどうかについて、専門家が回答しています。

Are Smoothies Healthy and Good for Weight Loss? | Time
http://time.com/5447846/are-smoothies-healthy/

スムージーはお店で販売されている場合もありますが、ミキサーなどを使って自分で作る人も少なくありません。自分でスムージーを作る場合、「スムージーの中に水やミルク、果物に野菜に植物の種子やナッツ、プロテインパウダーや抹茶パウダー、サプリメントにフレークなどのトッピングといったあらゆるものを入れることができます」と、アメリカの管理栄養士で健康に関わる講演や著作の執筆を行うリャン・アンドリュー氏は語っています。

では、スムージーを作る際にどういう点を意識すればいいのかについて、ニューヨークに拠点を置く管理栄養士・自然食品シェフのミランダ・ハンマー氏は、野菜・果物・タンパク質・脂肪のバランスが重要だと述べています。ハンマー氏は「スムージーは健康にいい食物を摂取するのにうってつけの選択肢です」として、スムージーが健康的な食生活を築く基礎になると語っています。

タンパク質や脂肪をスムージーに取り入れるには、チアシード・ヘンプシード(麻の実)・フラックスシード(亜麻の実)などの種子類や牛乳、無糖のヨーグルトがオススメだとハンマー氏は語ります。また、アサイーやカカオなどの粉末やシナモンにナツメグといったスパイスを加えるのも、スムージーの栄養分を増すのに役立つとのこと。アンドリュー氏は「さまざまな食材を混ぜてみることに挑戦してください」と述べ、スムージーの多種多様な食物を一気に摂取できるというメリットを最大限活用することを勧めています。

抗酸化作用や抗炎症作用を持つ果物をメインにした「フルーツスムージー」も人気を集めていますが、あまりに大量の果物を使ったスムージーは果糖の摂取量が多くなりすぎるとアンドリュー氏は警告しています。栄養のバランスを取るためにも、ほうれん草やケールといった暗緑色の植物を加え、満足感を得るためにタンパク質を含む原料も追加することをアンドリュー氏は推奨しました。

また、ハンマー氏は「お店で購入したスムージーに注意してください。あなたはお店で作られたスムージーに入っている材料までコントロールすることができません」と話しています。店舗で販売されているスムージーは味をよくするために多くの果物や人工甘味料、脂肪分を豊富に含む牛乳や砂糖を加えている場合が多いとのこと。アンドリュー氏は時々飲む程度であれば大きな問題はないとしていますが、定期的に売店でスムージーを購入して飲むことは、過剰な砂糖摂取や消化不良を起こす原因になる可能性もあります。

一般的に「緑色のスムージー」は健康的であることが多く、ハンマー氏はスムージーの中にほうれん草やケールといった葉物野菜を加え、食物繊維・カルシウム・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンKといった栄養素を追加することを自身のルールにしています。さらに、葉物野菜には2型糖尿病や年齢による認知症のリスクを抑える効果も期待できるそうです。アメリカ人のうちで1日に必要な野菜摂取量を満たしている人はわずか9%とのことですが、スムージーによって野菜摂取量を補うことが可能となります。

スムージーは「体の毒を排出する」「ダイエットに効果的」という宣伝をされることも多々ありますが、少なくとも「体の毒を排出する」という点に関してスムージーが大きな役目を果たすかどうかは疑わしいとのこと。人間の体から毒素を排出するのはあくまでも肝臓や腎臓といった器官の働きによるもので、スムージーが毒素の排出を促す化学的根拠に乏しいそうです。

また、減量に関しても「日々の食事に加えてスムージーを飲めば体重が減る」という考え方ではなく、「食事のどの部分をスムージーに置き換えるのか」という考え方をするべきだそうです。スムージーによって栄養バランスを補い、加えて日々の生活リズムを規則正しく保ち睡眠時間や運動も行い、その上で減量という結果が得られるものであり、スムージーはダイエットの一部を担うかもしれませんが、ダイエットの全てではないとアンドリュー氏は考えています。

続きはソースで

https://i.gzn.jp/img/2018/11/25/are-smoothies-healthy/00_m.jpg

GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20181125-are-smoothies-healthy/
ダウンロード (1)


引用元: 【医学】「スムージーは本当に体にいいのか?」という疑問に専門家が回答[11/25]

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2: 2018/11/25(日) 14:08:51.83 ID:IKzj4Mqs
長い

10: 2018/11/25(日) 15:26:01.18 ID:Af9E42KX
>>2
そういうときは最終段落を読みに行く
また とあるのでひとつ前も併せて読む
この2つの段落だけで結論が読める

4: 2018/11/25(日) 14:23:57.85 ID:l2OPQEBJ
適量ならそこそこ体にいいだろ。
即効で目に見えて変わるってわけにはいかないだろうけど。

5: 2018/11/25(日) 14:37:30.08 ID:fbQB0Vc9
納豆はスムージー

6: 2018/11/25(日) 14:48:41.26 ID:G+aiBqBB
具がどろどろに溶けてるカレーもスムージーでよい?

9: 2018/11/25(日) 15:15:26.56 ID:L3YeWnez
>>6
熱して栄養素壊れてるので
たぶんNG

13: 2018/11/25(日) 15:59:11.57 ID:JI+Vf3Qt
>>9
全ての栄養やビタミンが壊れるわけではない

16: 2018/11/25(日) 16:22:00.90 ID:fQ696VWi
>>6
そもそもカレーにはトランス脂肪酸がどっぷり含まれている。
劣悪な油の塊。

8: 2018/11/25(日) 15:08:41.11 ID:AIAyH/lF
3~4年グリーンスムージー(野菜だけ)を作って飲んでる
飲まないと落ち着かない(´・ω・`)
体にいいかは知らない

54: 2018/11/26(月) 00:08:05.22 ID:LVLsZ+FP
>>8
よく続くな。
グリーンスムージーは美味しいのか?

58: 2018/11/26(月) 00:29:49.26 ID:sSZrfCBZ
>>54
青野菜好きだから美味しい
小松菜やセロリが好き
グリーンスムージーなんてオサレな言い方したけど要は青汁やね(´・ω・`)

14: 2018/11/25(日) 16:05:04.42 ID:UCr3xIff
むかし、何かの料理漫画にラーメンは完全食だ!ってのがあった。
前菜のスープ
主食が麺
肉類でチャーシュー

そして
野菜がネギ!

17: 2018/11/25(日) 16:41:59.81 ID:mHIaxFrE
調理して噛み砕いて食べるよりも
栄養が調理で壊されにくく、粉砕されていることで植物細胞からの栄養が出やすい。
そして、胃と腸での消化・吸収効率が良いことは確かだ。

見た目マズそう。という点を除けば。

20: 2018/11/25(日) 17:10:41.83 ID:+zwotOjn
ジュースは糖尿病リスクを上昇させます
果物は糖尿病リスクを低下させます
スムージーは?

24: 2018/11/25(日) 19:48:08.22 ID:vTGXLmyT
スムージー飲むならバナナ食えってばっちゃんが言ってた
冬は寒いから味噌汁にネギいっぱい入れて飲むのがいいよ

26: 2018/11/25(日) 20:03:48.59 ID:KDjFPMwZ
よく噛んで唾液と混ぜるところからが消化だから、自然なものとはいえないよね。

27: 2018/11/25(日) 20:34:14.36 ID:I9goiegE
吸収率よすぎるのか
同じものを大量にスムージーにして摂取してると
食べ物アレルギー発症したりするよ

29: 2018/11/25(日) 20:36:53.08 ID:I9goiegE
素材をまるごと
よく噛んで食べるといいってのが基本かと

動物実験してみるといいよ、固形ではなく
犬猫にやわらかいものだけ与えるとどうなるか
ましてやドロドロのスムージーだけ与えたらどうなるか?

31: 2018/11/25(日) 20:39:32.53 ID:lBjOdTrX
エビデンスも無いのに適当な事ばっかり言ってんじゃねえよ。

33: 2018/11/25(日) 20:49:44.40 ID:rzNfOIkI
スムージー高カロリーでたまげる
そのくせ栄養素は残念なものばかり
野菜の色がついてればヘルシーに見えるってだけ
普通に野菜ジュー飲んだほうがええわ

34: 2018/11/25(日) 20:52:12.52 ID:rzNfOIkI
飲むヨーグルトに青汁混ぜただけ
飲むヨーグルトのカロリーは凄まじい

36: 2018/11/25(日) 21:08:43.42 ID:Yy+huHvv
バナナ・豆乳・ヨーグルト・きな粉・リンゴ・ニンジン・セロリ
あたりがウチのレシピですな

37: 2018/11/25(日) 21:22:55.27 ID:35y/P/S2
野菜取らない生活してるなら飲んだ方がマシ
野菜取れてもバランス取れない生活してるなら錠剤飲んだ方がマシ
野菜バランス良く取れてるなら飲まない方がマシ

38: 2018/11/25(日) 21:37:45.00 ID:uYkOBFGr
嗜好品なんて摂取する意味が無い

39: 2018/11/25(日) 21:47:23.07 ID:b08i8Y1R
>>1


ケールやほうれん草は、一見健康によさげだが、、、

「小児」や「乳幼児」や「老人」等には危険だ。


「ほうれん草やケールを食べ過ぎると、チアノーゼ(酸素欠乏)症状になり危険」なのだ。

なので、子供や老人や、病気の人には、「ほうれん草やケールは厳禁」だ。


気をつけるべきだ。

40: 2018/11/25(日) 21:50:53.04 ID:EM+ORm9E
スムージー飲んだら毎日いいンコさん出るようになったよ
胃の調子まで良くなるからおすすめ
固いキウイ+ほうれん草+リンゴ(紅玉とか)+クエン酸のヤツがお気に入り

42: 2018/11/25(日) 22:10:56.23 ID:IzhyLp0t
ナッツ類、アーモンド落花生はビオチンが含まれてるから
それに緑黄色野菜にビタミンA、ほうれん草には葉酸
美容と健康にいいとは思う、
アーモンドにはイノシトールというダイエット成分が含まれるから
太るからととらないのはもったいない

43: 2018/11/25(日) 22:11:54.02 ID:IzhyLp0t
>>42
栄養成分は検索して、確認したらいいので

50: 2018/11/25(日) 23:35:27.73 ID:o+zJ1O/d
>>42
自分もアーモンド体にいいと思って摂ってたけど
ローストしたアーモンドはAGEっていう糖化物質が多いらしい

44: 2018/11/25(日) 22:25:10.07 ID:cELvm/HQ
生野菜はナメクジの這った跡がないな要確認、
無農薬野菜は大腸菌にも注意

45: 2018/11/25(日) 22:36:05.54 ID:tvE+U/Wg
ん、野菜ジュースはまずいと酷評されたから、新しい名前にしたんだべ。

51: 2018/11/25(日) 23:41:13.21 ID:aLsYFAaq
何事もバランスだろ

肉ばっか食ってたのが、肉減らして飲むなら基本良い事

52: 2018/11/25(日) 23:43:50.34 ID:vvWmZjUI
チアシード入りのドリンク飲んでアレルギーで死にそうになった
なにがはいっているか分からないやつは手を出さない方がいい

84: 2018/11/26(月) 15:46:05.57 ID:ElNyVkuN
良く噛んで、バランスの良い食事をして、適度に運動する。これが、一番の健康法。

結局のところ、スムージー採って良くなったって事は、良く噛み砕いてないって事だろ?