1: 2019/04/02(火) 17:09:52.79 ID:CAP_USER
セントルイスにあるバーガーキングの57店舗で植物由来のハンバーガーの販売が始まった。試験販売に成功すれば、最終的には米国内すべての7200店舗および国外でも販売される可能性がある。

パティには大豆植物の根から抽出された「ヘム」という物質が混ぜてある。 ヘムはすべての生きている動植物に見られる物質だが、特に動物に豊富に含まれている。このパティを開発したインポッシブル・フーズ(Impossible Foods)によると、「肉を肉のような味にするのがヘムです」とのことだ。

このバーガーは牛肉のワッパー(バーガーキングの商品名)に比べると脂肪分が15%、コレステロールが90%少ないが、値段は1ドル高い。

続きはソースで


https://cdn.technologyreview.jp/wp-content/uploads/sites/2/2019/04/02003506/burger-king.jpg
https://www.technologyreview.jp/nl/burger-king-is-going-to-start-selling-a-meat-free-impossible-whopper/
ダウンロード (3)


引用元: 【代用肉】バーガーキング、米国で「0%ビーフ」のワッパーを試験販売[04/02]

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2: 2019/04/02(火) 17:11:15.09 ID:OnYaH6gu
タイガーワッパーカット

19: 2019/04/02(火) 17:52:13.18 ID:S5m4RuKu
>>2
ちぃと笑った

3: 2019/04/02(火) 17:11:16.42 ID:F+FTGiFW
謎肉ワッパー

4: 2019/04/02(火) 17:13:55.64 ID:UZCfpc4S
遺伝子組か

5: 2019/04/02(火) 17:14:42.58 ID:2FbviPuT
ビーガンって体に悪いって立証しちゃったよなw

6: 2019/04/02(火) 17:22:36.21 ID:s9ioMQf2
個人的には肉無しでも一生生きていけるが
魚、卵は食いたい

7: 2019/04/02(火) 17:22:51.89 ID:Rg+v+pEJ
めんどくさい人たちだな
それで寿命が大幅に伸びるならいいけど、そうでもなさそうだし

8: 2019/04/02(火) 17:23:05.96 ID:Gh3N2HK+
がんもどきの先見の明ときたら

9: 2019/04/02(火) 17:24:33.86 ID:+CzTREBs
ソイレントイエ◯ーみたいなもんですか

10: 2019/04/02(火) 17:25:34.26 ID:UcELa2vU
なぜ肉に寄せたいのか
きっぱり諦めて野菜サンドでいいじゃん

11: 2019/04/02(火) 17:30:08.51 ID:7OLMUetp
>>10
ほんこれ

12: 2019/04/02(火) 17:32:21.30 ID:vcVAapIF
ほう、豆腐ハンバーグとはまた違うのか?(´・ω・`)

15: 2019/04/02(火) 17:34:10.06 ID:sZyL24qM
>>12
大豆やら植物性たんぱく食品みたいなんで味は似てそう
ココナッツオイルで味付けとか言ってたけど

13: 2019/04/02(火) 17:32:59.12 ID:zAFF/kLT
精進料理をパクリやがってアメ公

18: 2019/04/02(火) 17:48:20.98 ID:lqm6rTGR
なんか美味そう。

ハンバーグに肉の種類のこだわりないから、上手く行ったら日本でも出して欲しいな。

21: 2019/04/02(火) 18:19:48.20 ID:gGs9XiWn
謎肉は純大豆じゃないから負けてるな

23: 2019/04/02(火) 18:32:56.40 ID:VxVlxuWz
日本では謎肉が有る。

24: 2019/04/02(火) 18:43:25.35 ID:F/Ilh/dc
日本だと数百円追加ボッタしてくるだろ。

37: 2019/04/03(水) 06:07:35.58 ID:7qQ5Wdie
>>24
肉じゃありませんてのが売りなんだろ?

26: 2019/04/02(火) 18:49:08.60 ID:ePThOL1z
大豆は素晴らしい栄養素だが女性ホルモンじゃなかった?
まあハンバーガー食べるくらいは問題まったくないが毎日はやめとけよ

27: 2019/04/02(火) 19:02:06.25 ID:Cl0f7tQ+
ワッパー(Whopper)と聞くと
Wendy Whoppersを思い出すわ

28: 2019/04/02(火) 19:46:26.41 ID:/hB22ORh
サピエンス全史に書いてたけど数でいえば牛は生物として大成功してるけど、
同時にこれほど惨めな生物もないらしい
乳牛は5年ほどで◯される そのあいだ妊娠しっぱなし
子牛は筋肉がついて固くならないように枠にいれて歩けないようにする
うまれて初めて歩くときは屠◯場に行くとき

36: 2019/04/03(水) 05:36:08.05 ID:7qQ5Wdie
>>28
豚も鳥もにたようなもんだろ

32: 2019/04/02(火) 23:26:41.32 ID:bI8P0/o4
>肉を肉のような味にするのがヘムです」とのことだ。

???

33: 2019/04/03(水) 00:01:06.05 ID:0B+Y9j0L
牛肉を名乗ってはいけない。

34: 2019/04/03(水) 00:01:28.01 ID:0B+Y9j0L
これをビーフとして売ったら完全な詐欺

35: 2019/04/03(水) 01:58:09.51 ID:MlKAYU4c
ヘムって「大豆レグヘモグロビンたんぱく質」のことらしい
これは鉄臭い味がするので血や筋肉の風味が再現できるんだと

41: 2019/04/03(水) 19:09:40.43 ID:tnScyTEm
ハンバーガーにする必要性
ジャンクを全否定

42: 2019/04/10(水) 17:02:30.40 ID:zIFIBEdh
ゴムを混ぜたら肉みたいな食感になるんじゃない

43: 2019/04/14(日) 11:35:34.95 ID:j9RqT3tB
>>1
パティをパンにして肉で挟めば良い

38: 2019/04/03(水) 12:44:48.83 ID:yl48bbJy
鯨肉を使ったら良いじゃん