1: 2019/06/30(日) 11:45:50.64 ID:CAP_USER
リンゴで「ニンニク臭」を撃退できることが判明
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190628-00010002-womensh-life
2019/6/28
YAHOO!JAPAN NEWS,ウィメンズヘルス

 ニンニクを食べすぎた時は、どんな対処法を試している?
 食品科学専門誌『Journal of Food Science』に掲載された研究論文によると、
 生のニンニクを食べたあとの口臭(その原因は消化過程で分解されない成分にある)は、
 生のリンゴで中和するのが何よりも効果的だとか。
 この内容をアメリカ版ウィメンズヘルスからご紹介。

 この研究ではまず、生のニンニクを食べた被験者の吐息に含まれる “臭い成分” の量が測定された。
 続いて被験者には何種類かの食べ物が与えられ、ニンニク臭に対する効果のほどが計測された。

続きはソースで

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引用元: 【食品/科学】リンゴで「ニンニク臭」を撃退できることが判明[06/28]

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3: 2019/06/30(日) 11:58:06.64 ID:X8EnrqhI
それはニンニクの有効成分まで壊さないの?

28: 2019/06/30(日) 15:48:25.28 ID:xwbCvnkl
>>3
大事な点だよね

4: 2019/06/30(日) 12:03:39.79 ID:Voql6zvA
むか~し、テレビでこの実験をやってたことがある。
以来、ニンニク料理を食べた後はリンゴを食べるようにしている。
翌日、臭いと家族にも言われたことが無い。

51: 2019/06/30(日) 20:25:34.64 ID:a64nFq/m
>>25
所さんの目がテンだろ
俺も見た

5: 2019/06/30(日) 12:04:29.37 ID:MAGPlDbr
青森最強、というステマか?

6: 2019/06/30(日) 12:09:11.90 ID:5WwbSO5+
辛いもの食ったときに刺激を和らげるのにコーヒーがいいって言うよな
あれもポリフェノールどうこうだったからリンゴでもいいわけか?

7: 2019/06/30(日) 12:12:38.92 ID:ktXr1j/T
別にリンゴに限らず、ミカンや大豆や石でも投げつけ続ければニンニク臭い奴を撃退出来る。

11: 2019/06/30(日) 12:21:05.75 ID:vgsDrPkb
ポリフェノールで良いなら赤ワインはどうなんだ

13: 2019/06/30(日) 12:26:20.17 ID:CEh0V97U
こんなの昔から言われてることだよな
パセリだかセロリのプラボノイド?って成分も

14: 2019/06/30(日) 12:27:19.51 ID:CEh0V97U
>>13
フラボノイドだ

15: 2019/06/30(日) 12:46:20.21 ID:1Rc+lCFC
>>1
それは食い合わせが悪い、てことではないのかしら

16: 2019/06/30(日) 12:47:12.09 ID:5fB2fzFE
食べた後に続く臭さに浸るのもニンニクの楽しみの内だろ
撃退するなんてもったいない

17: 2019/06/30(日) 13:09:05.76 ID:Ba+DpDVB
青森の特産がリンゴとニンニクなのには

合理性があったんだな。

56: 2019/06/30(日) 22:07:45.66 ID:AvG4EsDX
>>17
なんというマッチポンプw

20: 2019/06/30(日) 13:19:47.80 ID:hxEvxs7P
これだいぶ前からテレビでやってたよ。
リンゴはにんにく摂取後にすぐ食べると
その一時間後に消臭してくれて4時間から5時間ほど効果は持続されるが
効果が切れるとまた臭くなるので昼間にニンニクを食べた時に有効。
これは100パージュースでも効果は同じ。
対して牛乳の効果は5から6時間ほど待たないと効果が出てこないが
消臭持続時間がかなり長いので
夕ご飯後の翌朝対策に有効。

30: 2019/06/30(日) 17:12:18.37 ID:Hu/nAoO7
>>20
って事はニンニクの入った食べ物を食べたあとのデザートにリンゴを食べ牛乳を飲めばいいわけだよな

普通に問題なく可能な方法だな

21: 2019/06/30(日) 13:22:44.78 ID:hxEvxs7P
にんにくの有効成分破壊って加熱だけな感じがするんだけど

22: 2019/06/30(日) 13:39:36.10 ID:E10+VtP0
リンゴの皮ね

23: 2019/06/30(日) 13:40:04.87 ID:1Rc+lCFC
そういや無臭化されたにんにくだと、効能が弱まると聞いたことあるわ
臭いを発生させる成分アリシンから得られる効果が得られなくなるとか
大丈夫なのかなぁ

27: 2019/06/30(日) 15:07:54.41 ID:Ix9mrfgG
口臭を気にする状況でニンニク料理を食べるか?
営業の昼食で食べたら昼からどうするんだ?
普通は食べない
ガッツリ食べたいときは休日とかだろ

29: 2019/06/30(日) 16:23:24.43 ID:QetNtgm8
よーしパパ、ポテサラにリンゴ入れちゃうぞー!

31: 2019/06/30(日) 17:13:36.91 ID:iXUFRqEO
こんなの常識だと思ってた

32: 2019/06/30(日) 17:19:15.89 ID:PTcVlRQI
素揚げとか一度冷凍して透明化すると全然臭わないんだが
それはそれで物足りないんだよな

33: 2019/06/30(日) 17:28:53.21 ID:DkeN9t79
体から染み出てくるニンニク臭は治らないだろう

34: 2019/06/30(日) 17:35:30.46 ID:XtcP6TYG
柿のほうが効く

36: 2019/06/30(日) 18:31:17.22 ID:FdksdVdC
ニンニクってそんなに臭いかのぅ?

39: 2019/06/30(日) 18:38:55.66 ID:IJ6h2+u1
>>36
特に生ニンニクな

47: 2019/06/30(日) 19:54:57.56 ID:QhD+DsHc
>>36
身体から出るニンニクの臭いは自分じゃわからないからな
前に飲み会でニンニクの串焼を食べた翌日に
電車乗ったら周りにいた人がスーッ離れていって
「あ!昨日のニンニクが臭ってる」って気づいて愕然としたことあった

37: 2019/06/30(日) 18:36:10.73 ID:IJ6h2+u1
歯磨いたほうが効果的だろ
胃から出る匂いなら腸へ流し込んだもの勝ちとかあるかもしれん

24: 2019/06/30(日) 13:52:06.40 ID:hWCWYkno
青森県産ニンニクを食べて、青森県産リンゴを食べれば良いのか