1: 2019/08/09(金) 15:44:53.54 ID:CAP_USER
「卵は1日何個まで食べていいのか」論争がついに決着!? 米大学が最新論文を発表
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190721-00012933-bunshun-life
2019/7/21(日) 11:00配信
YAHOO!JAPAN NEWS,https://news.yahoo.co.jp
文春オンライン,https://bunshun.jp


 卵は体にいいのか悪いのか――。

 豊富な栄養素を持ち「完全食」と呼ばれる卵だが、健康に与える影響には賛否両論があり、長らく「1日何個まで食べていいのか」という “卵論争”が繰り返されてきた。

 卵にはコレステロールが多く含まれることもあり、子どもの頃に親から「1日1個までにしなさい!」と教えられてきた人も多いのではないだろうか。

毎日3個の卵を食べて117歳まで生きた女性
 その一方で、2017年に117歳で亡くなったイタリア人女性、エマ・モラノさんが90年にわたり1日3個の卵を食べていたことから、「卵を多く食べると長寿に繋がる」などと紹介されることもあった。

 だが今年3月、こうした“卵論争”に一石を投じる最新研究がアメリカで発表された。ノースウエスタン大学が世界の5大医学雑誌のひとつ「JAMA」に発表した論文には次のように綴られている。

卵を1週間に3~4個食べる人は……
〈卵を1週間に3~4個食べる人は全く食べない人に比べて心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高く、早死にする危険性がある〉

 この研究論文に対し、「この研究は現時点では最も信頼性が高いものです」と語るのはUCLA医学部助教授の津川友介氏だ。  

  津川氏は内科の臨床医として経験を積んだ後、ハーバード大学で統計学を学んだビッグデータの専門家だ。昨年発売され、わずか10日間で10万部のベストセラーとなった『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』の著者でもある。

続きはソースで

「文藝春秋」編集部/文藝春秋 2019年8月号
最終更新:7/29(月) 14:42
文春オンライン
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引用元: 【食品/栄養】「卵は1日何個まで食べていいのか」論争がついに決着!? 米大学が最新論文を発表[08/09]

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2: 2019/08/09(金) 15:45:30.67 ID:oxODs3Da
板東英二が ↓

6: 2019/08/09(金) 15:50:49.30 ID:u+DHQS/P
>>2
板東「ゆで卵は何個食べてもいいんです」

4: 2019/08/09(金) 15:48:30.64 ID:zebG6UnU
まず一言、卵に限らず食い過ぎはだめだろw
あとは個人で差があるよ これでいいかな
ちなみに、肉とか卵食って長生きしてる人はいる
でも食いすぎてはいないから
どうしてもなんかいうてほしいなら、1日1個か2個にしとけよw

7: 2019/08/09(金) 15:51:25.68 ID:nKJCT3yK
>>4
本文読んだ?

223: 2019/08/09(金) 22:35:54.96 ID:DQOUk6PF
>>4
こういうの見ると日本の教育って失敗したんだなと思わずにはいられない

8: 2019/08/09(金) 15:51:45.28 ID:fASnkQX0
>全く食べない人に比べて心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高く
死亡するのが心筋梗塞や脳梗塞だけなら正しいかも知れんけど
全く食べない人は、それ以外のリスクが高くなるのでは?

65: 2019/08/09(金) 16:51:24.06 ID:Ligjp6tW
>>8
だよな
心筋梗塞や脳梗塞は比較的高年齢の病気
卵を食べないでいてその前に死んでしまったデータも無し

77: 2019/08/09(金) 17:05:45.08 ID:SAtVez8a
>>8
心筋梗塞や脳梗塞って長寿においてリスクの代表みたいに扱われるけど
日常の食事の栄養価よりも優先するような項目ではないとおもう

173: 2019/08/09(金) 19:26:05.93 ID:ojda304E
>>8
卵の代わりにパンで同じカロリーとってりゃ、糖化やグルテンで早死しそう

11: 2019/08/09(金) 15:58:54.22 ID:YRCZ4UJH
日本って卵をたくさん食べる方だとおもうけど、
平均寿命長いよね。

49: 2019/08/09(金) 16:28:00.57 ID:v/8GQdUF
>>11
> 日本って卵をたくさん食べる方だとおもうけど、
いや、欧米先進国に比べたら少ない。彼らは毎日2個ぐらいは普通に食う3個以上もかなりいる
日本は一個以下、という俗説に近いものとされてきた話のせいもあってその程度以下な人が多い

417: 2019/08/11(日) 20:58:12.06 ID:aBVNDTBL
>>49
いい加減な知識ですね


https://www.nabel.co.jp/museum/report/detail.php?no=Ng==
1人あたりの卵の消費量が、世界で一番多い国はどこでしょう?
正解は、メキシコ。平均で1人あたり年間350個の卵を食べるそうです。これは3位の日本 (1人あたり年間330個) を抜いて、世界一の消費量になります。世界で一番卵が好きな国と言えるかもしれません。意外でしょうか?

423: 2019/08/11(日) 21:33:42.86 ID:f7w44UIb
>>417
欧米のほうが日本より多いって言っただけだがそれ関係ないけど
そもそもメキシコって欧米系の移民だらけなわけで、むしろ肯定する情報なわけで
別にメキシコが少ないとは言ってないしいい加減なのはそっちでは?

263: 2019/08/10(土) 02:11:22.03 ID:dcOxOLpy
>>11
沖縄とかむっちゃ卵食べるけど鳥獣だよね

299: 2019/08/10(土) 11:20:36.99 ID:9RuKQRyA
>>263
沖縄は近年急速に寿命短くなってるよ

12: 2019/08/09(金) 15:59:48.65 ID:4bIc+hSE
朝ゆで卵1個、昼カツ丼で2個、夜居酒屋のだし巻きで2個
4日で1パックぶん食ってそうw

470: 2019/08/12(月) 16:14:06.81 ID:rGhkMTy1
>>12
お前んちの卵、1パック何個入ってんの?

14: 2019/08/09(金) 16:00:38.29 ID:/M6Ysoi2
あんま食べないようにしてるな
コレステロールが溜まりやすいと言われたから

174: 2019/08/09(金) 19:27:54.12 ID:ojda304E
>>14
そもそもコレステロール悪玉説はとっくに否定されてるんだけどな

厚生労働省も食事摂取基準で上限撤廃してるよ

15: 2019/08/09(金) 16:00:56.21 ID:c4lCs52w
卵 全然食ってないわ
昔はアホみたいに食ってたが
卵食わなくなったけどなんともないぞ。
豆腐ばっかり食ってる。
豆腐最強だな。

146: 2019/08/09(金) 18:22:09.57 ID:YNRnYJpI
>>15
年齢によって食べたいもの変わってくるんだよ
砂糖とか化学調味料とか麻薬みたいなものもあるけど
基本食べたいものを食べるのが正しい

17: 2019/08/09(金) 16:02:08.33 ID:c4lCs52w
4年くらい卵食ってないな。
冷蔵庫を断捨離したので卵とか止めたが
体はなんともないですねー

つまり「いらん」ってことか
結論:卵と牛乳はいらない、金の無駄

59: 2019/08/09(金) 16:37:01.11 ID:Fo3Y3s+D
>>17
玉子は常温保存できるけどな

260: 2019/08/10(土) 01:55:17.60 ID:PMODHMqA
>>17
君には完全食による生活をお勧めする

18: 2019/08/09(金) 16:02:54.92 ID:t6IRjukg
卵に含まれているのは
悪玉コレステロールを減らしてくれる善玉コレステロールじゃないの?

19: 2019/08/09(金) 16:02:55.13 ID:A1HhTcOd
そりゃ卵ばっかり執着して食ってたら病気になるわ

347: 2019/08/10(土) 18:35:44.48 ID:jzEhh173
>>19
卵と牛乳は完全栄養食品と大学教授が勧めている

394: 2019/08/11(日) 16:34:43.96 ID:6WSrnNAN
>>347
ならミルクセーキ最強だね

21: 2019/08/09(金) 16:05:10.16 ID:c4lCs52w
普通は同時にバターとかマーガリンや油も過剰摂取するけど
その影響省いても卵単体でやはり有毒という論文

普通はさらに油コテコテだから、もっとやばいんですね。
金払って毒を食べる必要はないかと。

111: 2019/08/09(金) 17:50:45.25 ID:8dupPePS
>>21
そんなに厳密に分離出来んのかねえ?
出来たとしてもサンプル数が3~5になりそう。

23: 2019/08/09(金) 16:06:25.09 ID:riRukWxN
毎食1個くらいは平気だろうって受け取った