【長野】大イワナの量産に成功　稚魚出荷へ : 理系にゅーす

1: 2014/09/20(土) 16:58:54.54 ID:???0.net

長野県は１９日、重さ１キロを超えるイワナ「信州大イワナ」（仮称）の量産に成功したと発表した。
量産は宮城県に続き２県目。２４日に養殖業者に稚魚を初出荷し、２０１６年には県内の飲食店などで食べられるという。

県水産試験場によると、塩焼きで食べるサイズのイワナは８０～１２０グラム。
秋の産卵期にやせるため、刺し身用に３年かけて育てても通常は６００グラム程度にしか増えない。

水産試験場では、宮城県の技術を参考にしながら６年かけて研究。
卵を２７、２８度の温水に１５分程度さらすことで、産卵期も成長を続け、３年で１キロを超える個体ができるようになった。

写真：長野県が量産に成功した「信州大イワナ」（仮称）＝１９日
http://img.47news.jp/PN/201409/PN2014091901001146.-.-.CI0003.jpg

2014/09/19 16:51 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201409/CN2014091901001130.html

引用元: ・【長野】大イワナの量産に成功　稚魚出荷へ

2: 2014/09/20(土) 16:59:47.26 ID:KQralzi90.net

でかいな～

4: 2014/09/20(土) 17:00:05.50 ID:sNzQ9/6B0.net

>>2
方法はいわないらしい

9: 2014/09/20(土) 17:01:07.76 ID:FmZAMwHM0.net

近代マグロ。

13: 2014/09/20(土) 17:01:50.88 ID:N9U8be200.net

シャケ弁当が安くなるよね

95: 2014/09/20(土) 17:28:59.41 ID:dDPM/bBR0.net

>>13
イワナじゃねーかー

14: 2014/09/20(土) 17:01:51.62 ID:whXuYsS00.net

刺身で食べられるの？
すげー

15: 2014/09/20(土) 17:01:54.52 ID:J80gEAdz0.net

養殖じゃなくて量産と言われると、途端にメカメカしくなるな

16: 2014/09/20(土) 17:02:02.50 ID:iZBBukJR0.net

こんなのｲﾜﾅじゃない

18: 2014/09/20(土) 17:02:46.27 ID:VS66oCOe0.net

でかいけどうまいのかな

24: 2014/09/20(土) 17:03:38.43 ID:RsWB04eV0.net

実は北米種のカワマスやレイクトラウトとの掛け合わせ

25: 2014/09/20(土) 17:03:53.78 ID:8GA8/MsA0.net

マグロみたいにパクられませんように

26: 2014/09/20(土) 17:04:34.08 ID:8ZU4BoDj0.net

鮎は知人が釣って来た天然モノより
魚屋で買った養殖の方が美味いな。

27: 2014/09/20(土) 17:04:43.22 ID:d+Az1RDb0.net

近大も凄いけど信州大学すごい

28: 2014/09/20(土) 17:04:52.21 ID:i/Q2ma930.net

マジかよ？こりゃホントなら凄えぞ

31: 2014/09/20(土) 17:05:49.71 ID:p5gIT4Yf0.net

刺身ってあんた

33: 2014/09/20(土) 17:06:13.49 ID:CWn5CFsg0.net

>>1
岩魚の一種・アメマス。

39: 2014/09/20(土) 17:09:01.01 ID:mZtS4ihf0.net

卵期のたった15分がその後の人生を変えるのか？そんな簡単に？

173: 2014/09/20(土) 18:00:20.31 ID:eYBf5Cgx0.net

>>39
イワナとかニジマスとかの受精～発生の特質
普通、体細胞は染色体が2組ある2倍体で、減数分裂を経た1倍体の精細胞と卵細胞とが融合して、核染色体が2倍体になってから成長する
サケ・マス類は、卵の産まれた段では減数分裂が完了していない
受精　→　卵細胞の減数分裂　→　核の融合　と順番が違ってる
受精後、何らかの刺激（この場合は、高温に短時間曝す）によって、卵細胞の減数分裂を阻害して、2倍体なるところを3倍体にする

43: 2014/09/20(土) 17:09:44.41 ID:47HKBCDj0.net

こんなに大きくするのに、どれほどのエサを食べるんだろう。エサは雑魚のすり身でしょう？

44: 2014/09/20(土) 17:09:52.44 ID:g2YN1v9k0.net

信州大がイワナを作ったように見えるネーミングだな

61: 2014/09/20(土) 17:15:28.46 ID:xzXzKKNw0.net

>>44
思ったｗ
てっきり近大マグロに信州大イワナか～なんて思ってしまった。

48: 2014/09/20(土) 17:11:14.98 ID:bDFY2Y8U0.net

美味くない
釣ってもヌボーと釣れる
あたりもない
養殖なんて大げさにいわんでも池にはなしときゃいくらでも増える

142: 2014/09/20(土) 17:46:26.26 ID:PG3dj/yP0.net

>>48
へ？イワナ美味いだろー
昔、某所で結構食ってたけどシーズンになるとかなり楽しみだったぞ

49: 2014/09/20(土) 17:12:30.61 ID:K68X5rw90.net

マス科の魚はデカくなると味は鮭になる