1: 2017/05/29(月) 08:46:49.59 ID:CAP_USER9
「植物肉」を開発している米ビヨンド・ミート（正式社名はサベージ・リバー）や米インポッシブル・フーズと並び、この分野の成功事例と言われてきたのが、米ハンプトン・クリークだ。同社は植物性タンパク質を使い、マヨネーズやクッキーなど卵を使った製品の代替品を「Just（ジャスト）」というブランドで展開している。
いわば「植物卵」製品の開発会社で、マヨネーズを販売している既存の大手メーカーや卵業界から反発を受けたり、アグレッシブなマーケティング姿勢が物議を呼んだりと、何かと注目を集める存在だ。その本社を訪れた。
ちなみに、ウォルマートでは、同社のマヨネーズ（355ml）の価格は2ドル98セント。競合クラフトの製品（340ml）が2ドル25セントで販売されていた。
詳細・続きはソースで
2017年5月29日（月）
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/051100135/052600006/
いわば「植物卵」製品の開発会社で、マヨネーズを販売している既存の大手メーカーや卵業界から反発を受けたり、アグレッシブなマーケティング姿勢が物議を呼んだりと、何かと注目を集める存在だ。その本社を訪れた。
ちなみに、ウォルマートでは、同社のマヨネーズ（355ml）の価格は2ドル98セント。競合クラフトの製品（340ml）が2ドル25セントで販売されていた。
詳細・続きはソースで
2017年5月29日（月）
日経ビジネス
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/16/051100135/052600006/
引用元: ・「植物卵」マヨネーズで地球を救う？ [無断転載禁止]©2ch.net
2: 2017/05/29(月) 08:55:28.24 ID:XLJ2icZT0
缶入りの飲むマヨネーズ出してくれよ
7: 2017/05/29(月) 09:06:40.87 ID:v84yQvrh0
>>2
自由な発想で意外とアリかもしれん
自由な発想で意外とアリかもしれん
4: 2017/05/29(月) 08:59:37.00 ID:lEWTDSzC0
競合と比べてもしょうがないだろ
普通のマヨネーズと比べて高いのか安いのかわからん
普通のマヨネーズと比べて高いのか安いのかわからん
6: 2017/05/29(月) 09:05:36.20 ID:RpoLIZqj0
卵アレルギーやベジタリアンだってマヨネーズ食いたくなるだろう。
8: 2017/05/29(月) 09:10:06.99 ID:+w6XrX5d0
>>1
どうでも良いけど高くね？
どうでも良いけど高くね？
9: 2017/05/29(月) 09:10:52.31 ID:g6FohjBM0
肉を食べたいベジタリアンとかちょっと頭おかしい
11: 2017/05/29(月) 09:13:03.20 ID:svSK6w8A0
>>9
変だよね？ 結局肉に依存してるやんって思っちゃう
変だよね？ 結局肉に依存してるやんって思っちゃう
10: 2017/05/29(月) 09:12:12.24 ID:svSK6w8A0
そもそもそこまで動物性のもの食べたくないなら、擬似肉とか、肉そのものを食べたいってのやめーよ
マヨネーズとかもそうだけど 動物性の食べ物真似るんじゃなく、植物性のものだけで出来てる食べ物だけ食べればいいやん
マヨネーズとかもそうだけど 動物性の食べ物真似るんじゃなく、植物性のものだけで出来てる食べ物だけ食べればいいやん
13: 2017/05/29(月) 09:14:12.95 ID:+w6XrX5d0
>>10
がんもどき「おっ、おぅ・・・」
がんもどき「おっ、おぅ・・・」
22: 2017/05/29(月) 10:08:41.53 ID:FjiavotZ0
>>10
アレルギーでも味を楽しみたい奴と
宗教的（ベジ主義含む）に食べれない奴ごっちゃにしてもあかんと
思う
アレルギーでも味を楽しみたい奴と
宗教的（ベジ主義含む）に食べれない奴ごっちゃにしてもあかんと
思う
16: 2017/05/29(月) 09:28:02.84 ID:qKyTskd40
>>1
昔から今日まで普通に菜種油とかオリーブ油とかありますが。
塩・油・酢のドレッシングに卵を入れたのがマヨネーズ。
その卵の代わりに油を使うとただのドレッシングに戻るのでは
昔から今日まで普通に菜種油とかオリーブ油とかありますが。
塩・油・酢のドレッシングに卵を入れたのがマヨネーズ。
その卵の代わりに油を使うとただのドレッシングに戻るのでは
20: 2017/05/29(月) 10:02:46.55 ID:igVBiKQm0
市販のマヨネーズって
腐敗対策に異常なほど酸っぱいから嫌いだ
腐敗対策に異常なほど酸っぱいから嫌いだ
25: 2017/05/29(月) 14:40:44.87 ID:9KhsSwSF0
>>20
メーカーによって大分違うよ。キューピーとか酸っぱめだけど、味の素の奴とか割と酸味が抑えられてる。
それにたぶん防腐処理で酸っぱくなってるわけじゃないと思うけど。マヨネーズはそれ自体で防腐効果持ってるらしいし
メーカーによって大分違うよ。キューピーとか酸っぱめだけど、味の素の奴とか割と酸味が抑えられてる。
それにたぶん防腐処理で酸っぱくなってるわけじゃないと思うけど。マヨネーズはそれ自体で防腐効果持ってるらしいし
26: 2017/05/29(月) 14:51:06.38 ID:hhVNryOv0
あのさ劣化させるなら名前変えないと詐欺だよね？
27: 2017/05/29(月) 17:05:44.46 ID:PKUk6Wmf0
こういう前向きなチャレンジはいい
たんに動物愛護やってる奴は見習え
たんに動物愛護やってる奴は見習え
31: 2017/05/29(月) 21:44:05.17 ID:ZG2w6Q1y0
卵不使用マヨネーズなら前から何種類も売ってるけどね
豆乳マヨネーズとか植物性だけのもの
豆乳マヨネーズとか植物性だけのもの
24: 2017/05/29(月) 12:35:53.72 ID:L2PjOcYA0
安くて美味いならなんでも良い
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