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1: 2024/11/01(金) 20:29:50.07
暖かい海に生息しハワイでは高級魚として知られるシイラの水揚げが、宮城県で増えています。

　女川魚市場で１０月半ば、定置網で獲れた魚の中に金色の魚体に大きく出っ張った頭を持つ宮城県の海ではあまり見慣れない魚の姿がありました。

水揚げされる魚種の調査のために魚市場を訪れていた東北大学大学院の片山知史教授です。

　東北大学大学院片山知史教授「そんなにいつも多く取れるわけではないですけれども、１０月に入って大量に取れてますね」

　シイラは暖かい黒潮に生息し、ハワイではマヒマヒの名前で知られる高級魚です。近年、女川での水揚げ量が増加しています。


続きは khb東日本放送
2024/11/01 18:02
https://www.khb-tv.co.jp/news/15491543

4: 2024/11/01(金) 20:31:25.41
美味いらしいね

239: 2024/11/01(金) 21:49:48.24
>>4
足が早いが刺身で食えたらラッキー
歯ごたえよくてサッパリの白身は美味い

6: 2024/11/01(金) 20:31:57.91
シイラは旨い

509: 2024/11/02(土) 12:04:07.47
>>6
身は水っぽいし
あんまり美味しくないね
生食には向かない

11: 2024/11/01(金) 20:32:41.79
松方弘樹世界を釣るで蛇蝎のごとく嫌われてた外道扱いシイラ
今は日本でも普通に高級魚扱いか

30: 2024/11/01(金) 20:36:49.89
>>11
マグロやカツオ狙いの釣り船だとシイラは外道だ
食べるにも皮を剥がないと臭いから高級魚ではない
フライにしたら旨い

17: 2024/11/01(金) 20:34:05.55
関東でシイラ売ってて珍しいと思ったらそういうコトなのか

18: 2024/11/01(金) 20:34:10.96
ハタ科が大発生すると嬉しいのだが。

443: 2024/11/02(土) 07:52:24.10
>>18
東京湾でも以前よりキジハタが釣れるようになってる

21: 2024/11/01(金) 20:35:15.16
美味しいのに頭の部分を指して不味いって話ばかりが流布されるのよね

24: 2024/11/01(金) 20:35:33.84
刺身がうまい

27: 2024/11/01(金) 20:36:23.47
シイラとかキョンとか加工してどんどん輸出すべきだよな

33: 2024/11/01(金) 20:37:28.82
まじ美味そう

36: 2024/11/01(金) 20:37:53.52
スーパーのパックにはなかなか並ばんな

37: 2024/11/01(金) 20:37:58.82
ハワイに輸出しろよ

38: 2024/11/01(金) 20:38:11.60
シイラ焼いて食べたい

43: 2024/11/01(金) 20:38:55.79
地元のスーパーでは刺身六切れ300円だわさ

44: 2024/11/01(金) 20:39:03.46
煮付けにしたらうまいじょ

45: 2024/11/01(金) 20:39:04.29
刺し身が美味いならいいけど
100円の寿司になるなら食べるよ

50: 2024/11/01(金) 20:40:07.92
シイラは美味くて安い。天然物は捕れたら出回るので、いつも売っているわけではないが。

57: 2024/11/01(金) 20:40:53.71
宮城でシイラとかそりゃサンマも北上するわ

58: 2024/11/01(金) 20:41:29.78
子供の頃シーラカンスの仲間と思ってた

201: 2024/11/01(金) 21:23:22.08
>>58
30過ぎまで思ってた

59: 2024/11/01(金) 20:41:30.86
食べたらあかんよ
皮にも粘膜にも毒持ってんねんで！！
刺し身なんてしたら自殺行為や！
食べたらあかんで！！

587: 2024/11/02(土) 16:07:56.98
>>577
腸炎ビブリオはちゃんと処理してればないと思うけどね

ヒスタミンは高温で保存すると筋肉が酵素で溶けてできる
カツオやいわしなどをくったあとに蕁麻疹などのアレルギーがでるので有名だな
冷やしていれば一日程度ならおこらない

61: 2024/11/01(金) 20:42:12.56
トローリング行くと必ず釣れるね

62: 2024/11/01(金) 20:42:26.62
シイラは釣れて陸に揚げたら暴れ回って血を撒き散らすから嫌い

65: 2024/11/01(金) 20:43:11.21
引きが強いらしいがこういうのが釣れるところに行った事がない

66: 2024/11/01(金) 20:43:17.19
うちが捨てようと思ってたシイラを盗んで食った近所の一家がまるごと食中毒で入院たってたわ

74: 2024/11/01(金) 20:45:36.13
発生じゃなくて、回遊してきたんじゃないの？

75: 2024/11/01(金) 20:45:38.30
劣化ブリって感じ

80: 2024/11/01(金) 20:47:01.23
>>75
全然違うわ

77: 2024/11/01(金) 20:45:50.14
ハワイだと高級魚ということは
ハワイに送れば一攫千金？

78: 2024/11/01(金) 20:46:26.47
高級魚ではないだろ

83: 2024/11/01(金) 20:48:02.75
ハワイでは、マンボウよりは高級？

85: 2024/11/01(金) 20:48:13.32
暖かい海水が北上しているのか
普通においしい白身の魚、需要あると思うんだが

86: 2024/11/01(金) 20:48:14.43
確かにリュウグウノツカイに似てるなｗ

103: 2024/11/01(金) 20:52:46.21
ちなみに黄金に輝くのは水揚げしてほんの数時間
直ぐに不味そうな青系の色に変色する

引用元 : 宮城県、シイラ大発生 [おっさん友の会★]