コーヒーが腸と脳を通じて、気分やストレスの感じ方に影響を与える可能性：研究結果
新たな研究で、コーヒーが腸内微生物叢に影響を与え、気分やストレスの感じ方にも変化をもたらす可能性が示された。こうした変化の一部は、カフェインレスでもみられたという。

　コーヒーは好きでも、それが結局のところ体にとっていいのか悪いのか、判断しかねている人も多いかもしれない。
　刺激作用については広く知られているものの、それ以外の健康への影響は必ずしも明確ではない。
　今回、コーヒーの習慣的な摂取が「腸脳軸（gut-brain axis）」──消化器系と脳活動を結ぶ双方向のコミュニケーションネットワーク──に与える影響を検証した研究が発表され、その仕組みの一端が明らかになった。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Wired 2026.04.30
https://wired.jp/article/drinking-coffee-alters-your-gut-flora-puts-you-in-a-good-mood-and-reduces-the-perception-of-stress/