1: 2026/06/11(木) 23:09:58.67 ID:tIox3HKB
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フライドポテト、週3食で糖尿病リスク2割増　揚げない調理法なら影響なし　米ハーバード大などが医学誌で発表

　米ハーバード大学や英ケンブリッジ大学などに所属する研究者らが2025年9月に英医学誌「The BMJ」で発表した論文「Total and specific potato intake and risk of type 2 diabetes: results from three US cohort studies and a substitution meta-analysis of prospective cohorts」は、じゃがいもの摂取量や調理法が2型糖尿病のリスクにどう影響するかを調査した研究報告だ。

　研究は、米国の医療従事者20万5107人を対象に行われた。追跡期間中に、2万2299人が新たに2型糖尿病と診断されている。

　研究の結果、じゃがいも全体の摂取量、特にフライドポテトの摂取量が多いほど、2型糖尿病になるリスクが高まることがわかった。
　具体的には、フライドポテトを食べる量が週に3食分増えると、発症リスクが20％上昇するという。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

[山下（Seamless），ITmedia]　2026年06月09日 08時00分
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2606/09/news038.html

10: 2026/06/12(金) 01:31:21.07 ID:uBzKoOiF
>>1
>しかし反対に、じゃがいもを白米に置き換えた場合は、かえって糖尿病のリスクが上がってしまうことも判明した。

これは和食礼賛者そっ閉じやな

2: 2026/06/11(木) 23:16:23.14 ID:ZOw07CBv
そんなに食って2割増なら大したことないな

3: 2026/06/12(金) 00:04:31.34 ID:KOcbmNlF
肉じゃがはいいけどコロッケは微妙なのか

4: 2026/06/12(金) 00:06:21.52 ID:5S6/eD11
ポテチもダメなのか？

7: 2026/06/12(金) 01:26:08.39 ID:JwOVB7ma
>>4
芋を油で揚げて塩をまぶす…全く同じものだろう

18: 2026/06/12(金) 05:35:24.09 ID:3gkmM7a5
>>4
良い理由など無いだろ

5: 2026/06/12(金) 00:56:50.05 ID:QK6r19x+
アメリカの1食分は日本の何食分だろう

6: 2026/06/12(金) 01:19:38.52 ID:NsuAKJ4z
つまり油が悪い

8: 2026/06/12(金) 01:29:12.31 ID:J+la8KEy
昔ポテチ一袋とカツ丼が同じカロリーってテレビで言ってたな

9: 2026/06/12(金) 01:29:13.55 ID:+/PlnOvo
当然だがオリーブオイルとかでもダメだろうな
健康的な油というのが幻想

11: 2026/06/12(金) 01:35:18.89 ID:2tSDVEaC
プライドポテトの代わりにハンバーガーに白米添えたらそら体に悪いわ

12: 2026/06/12(金) 01:47:29.98 ID:PxJ4mZ7S
ケンタッキーのポテトは食わない方が良いのか？
好きなんだがな

13: 2026/06/12(金) 01:52:52.95 ID:fRimfJuZ
そんな食わんだろww

14: 2026/06/12(金) 02:15:18.16 ID:7dnZ/Oz0
揚げるから美味しいのに
他の芋料理でも美味しいけど

15: 2026/06/12(金) 03:38:28.97 ID:+dc16kkg
じゃあ焼きポテトなら何も問題ないな！

17: 2026/06/12(金) 03:45:56.72 ID:+dc16kkg
ノンフライヤーでカリカリに焼いた後、適量の油を和えればめちゃくちゃフライドポテトに近づく
油無しの方が健康に良いが、塩がうまくなじまなくなるのが欠点

19: 2026/06/12(金) 05:42:12.58 ID:kYziJi2Y
美味しいものは　脂肪と糖で　できている

20: 2026/06/12(金) 07:32:39.06 ID:s6iljyg1
揚げないならフライちゃうやん

21: 2026/06/12(金) 08:13:30.04 ID:G0nl6tTX
油が身体に悪い

22: 2026/06/12(金) 10:32:50.48 ID:KOcbmNlF
ディーディーシャープのマッシュポテト・タイムでいいよね

23: 2026/06/12(金) 12:40:15.90 ID:b0755O0g
フライドポテト食うような奴は他にも健康に悪いものばかり食ってるってだけだろ

24: 2026/06/12(金) 14:34:15.77 ID:Cm9AVlaL
週3回も誰が食うんだよ

25: 2026/06/12(金) 14:58:56.93 ID:8OfkxDlz
ポテチを晩御飯代わりに食べてるけど、週３ほど

引用元: ・【健康】フライドポテト、週3食で糖尿病リスク2割増　揚げない調理法なら影響なし [すらいむ★]

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