もう終わりだよこの世界

日本人の7割がタンパク質不足らしい
体重1キロ辺り1グラムのタンパク質すら摂れていない

米で大反響 バクテリアが「がん細胞」を破壊し完全除去（記事全文）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190711-00000021-nkgendai-hlth
2019/7/11(木) 9:26配信
YAHOO!JAPAN NEWS,日刊ゲンダイDIGITAL

【ニューヨークからお届けします】

　遺伝子を再プログラムされたバクテリア（細菌）を使い、がん細胞を破壊できることがマウス実験で証明された――。医学誌「ネイチャー・メディシン」に発表され、大きな反響を呼んでいます。発表したのはコロンビア大学の研究チームです。

　人の免疫細胞は自力でがん細胞を破壊できますが、問題はがん細胞がＣＤ４７という遺伝子からつくられるタンパク質を利用して、免疫細胞の目を逃れていること。

　ＣＤ４７は通常健康な間質細胞などにくっついて「私を食べないで」サインを出しているため、マクロファージと呼ばれる死んだ細胞などを食べる免疫細胞に攻撃されずに済みます。ところが同じようにがん細胞は突然変異によってＣＤ４７をつくってカムフラージュし、免疫細胞の目を逃れて成長していきます。

　近年、研究者たちは抗体によってこのがん細胞上の「私を食べないでサイン」を隠し、免疫細胞に攻撃させる方法を開発。臨床実験も始まっていますが、抗体は分子が大きいために大きな腫瘍の中に入り込めませんでした。

続きはソースで

（シェリー めぐみ／ジャーナリスト、テレビ・ラジオディレクター）

最終更新:7/11(木) 9:26
日刊ゲンダイDIGITAL

日本人の“肉食事情”に専門家が警鐘、50年で6倍になった
https://news.infoseek.co.jp/article/postseven_1395980/
https://news.infoseek.co.jp/article/postseven_1395980/?p=2
2019年6月23日 7時0分
infoseek,NEWSポストセブン

画像：【図表】発がん性の分類
https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/postseven/postseven_1395980_0-enlarge.jpg

　「夏バテ防止のために、週末は家族で焼き肉を食べに行こうかな」
　「糖質制限ダイエットを始めたので、たんぱく質摂取のため赤身の肉を積極的に食べています」
　「夏休みには子供たちとバーベキューをする予定」

　生活スタイルの変化により、肉を食べる機会が増えているという人は多いのではないだろうか。　
　実際、農林水産省の「食料需給表」によると、肉類の1人あたりの年間消費量は、1960年度は5.2kgだったのに対し、2016年度は31.6kg。なんと6倍にも増えているのだ。
　ところが、そんな日本人の“肉食事情”に、専門家たちは声をそろえて警鐘を鳴らしていることをご存じだろうか。

　◆加工肉を毎日50g食べると大腸がんリスクが増加

　2015年10月、世界保健機関（WHO）の外部組織にあたる国際がん研究機関（IARC）は、「加工肉や赤肉には、発がん性のリスクが高い」との調査結果を発表した。
　IARCは加工肉を「グループ1」、赤肉を「グループ2」に分類し、「加工肉を継続して毎日50g摂取すると、大腸がんのリスクが18％増える。
　赤肉は加工肉ほどの強い証拠はないが、毎日継続して100g摂取すると、大腸がんのリスクが17％増える」と発表している。
　加工肉とは、燻製、塩づけ、乾燥、防腐剤添加などにより、保存加工された肉のことで、ハムやベーコン、ソーセージなどがこれに当たる。
　赤肉とは、哺乳類の肉で、牛・豚・羊・馬などの肉をいう。鶏肉は赤肉には含まれない。

　「肉」が健康に与える影響については、IARCの発表以前から指摘があった。
　2007年に改訂された世界がん研究基金と米国がん研究協会による報告書『食物・栄養・身体活動とがん予防』では、大腸がん予防のために、
　　「赤肉は調理後の重量で週に500g以内に抑え、加工肉は控えるように」
　と勧告しているのだ。

続きはソースで

※女性セブン2019年7月4日号

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561263837/

竹を肉代わりの「栄養食」にできるジャイアントパンダの秘密とは
https://gigazine.net/news/20190622-giant-panda-eat-bamboo/
2019年06月22日 15時15分
Giga ZiNE

　白と黒の愛らしいジャイアントパンダは、本来は肉食動物であるにも関わらず、主食として竹を食べることで知られています
　中国の研究者が発表した論文によると、ジャイアントパンダは草食動物に進化したわけではなく、菜食主義者が大豆や豆腐でタンパク質を補給するように、
　肉食動物でありながら竹を食べるだけで必要な栄養を十分に摂取できていることが判明しました。

　Giant Pandas Are Macronutritional Carnivores: Current Biology
　https://plu.mx/plum/a/?doi=10.1016/j.cub.2019.03.067

　For giant pandas, bamboo is vegetarian 'meat' | EurekAlert! Science News
　https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-05/uos-fgp050219.php

　植物細胞は動物細胞と異なり、細胞壁や植物繊維を持ちます
　この細胞壁や植物繊維はセルロースが主成分ですが、草食動物を含めてほとんどの動物はセルロースを分解できる酵素を体内で作ることができません
　草食動物は腸内に生息している微生物にセルロースを分解してもらい、その分解産物である糖を吸収することでエネルギーを得ているというわけです
　微生物によるセルロースの分解には長い時間が必要となるため、草食動物は必然的に腸が長くなります

　しかし、日本で初めてジャイアントパンダを飼育した上野動物園によると、ジャイアントパンダの腸の長さは身長のおよそ4倍とのこと
　ウシやヒツジなどの草食動物は20～25倍あることを考えると、ジャイアントパンダの腸はかなり短めです
　また、野生では竹の葉以外にも、は虫類などの小動物を捕まえて食べたという記録もあるとのこと

　Q4：ジャイアントパンダはタケ・ササしか食べない？上野動物園「UENO-PANDA.JP」
　https://www.ueno-panda.jp/dictionary/answer04.html

　2011年、中国科学院動物研究所の魏輔文氏は、野生のジャイアントパンダと飼育下にあるジャイアントパンダのふん便から5522種類もの原核生物のリボソームRNA配列を調査しました。
　すると、ジャイアントパンダの腸内細菌の種類は一般的な草食動物よりも少ないことが判明。
　さらに、ジャイアントパンダの腸内細菌のうち13種類はセルロース分解能力を持つものでしたが、さらにそのうち7種類はジャイアントパンダ特有の細菌だったことがわかったそうです

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