山菜採り　誤食に注意　トリカブト、スイセン、マムシグサ・・・　厚労省呼び掛け

　山菜と有毒植物と間違えて食べ、食中毒を起こすケースが全国で発生している。中にはトリカブトのように死に至る植物もあり、厚労省は食用と確実に判断できない場合は「採らない、食べない、売らない、人にあげない」を徹底するよう呼び掛けている。



　9日、福島県の直売所に出荷されたニラの一部に有毒植物のスイセンの葉が混じり、食べた人が嘔吐などの食中毒症状を引き起こした。県によると、農家が自宅に隣接した畑で栽培していたニラを採取して出荷したところ、隣接した場所に植えていたスイセンの葉が混じったことが要因。直売所の営業を一時停止し、県が農家への指導を徹底した。

　スイセンはヒガンバナ科の植物で毒は全草に及び、地下の球根にも多い。アルカロイドを含むため吐き気や頭痛、下痢などを引き起こす。

　昨年は、山形県内で生産され東京都内で販売されたウルイ（オオバギボウシ）の中に有毒のマムシグサの一種が混入。ギョウジャニンニクと間違えてイヌサフランを食べて死亡した事例も発生しており、注意が必要だ。

　同省によると有毒植物による食中毒を引き起こした事件は過去10年間で202件に上り、患者数は973人、死者は7人に上っている。

　食中毒の発生が最も多かったのはスイセンで32件（患者数137人）。ニラやノビル、タマネギと間違えた。次がバイケイソウで、ウルイ（オオバギボウシ）やギョウジャニンニクと間違えた事例が26件（同63人）。モミジガサなどと間違えてトリカブトを食べてしまったケースは14件（同33人）で死者は3人出た。

日本農業新聞 5月18日(月)12時30分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150518-00010000-agrinews-soci